终于对空气炸锅五花肉下手了，完美副科烤肉店！隔壁家小孩都要馋哭，一次成功！空气炸锅脆皮五花肉太香了吧！厨房小白也可以放心试试！真心简单又好吃！朋友们，快试试空气炸锅五花肉吧！
五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
今天我们在家这样做，真的不输烤肉店，外皮又焦又脆，一口会爆汁！太香了！首先我们先调一个酱汁，这个是空气炸锅五花肉的灵*！好不好吃，除了五花肉部位的选择，酱汁很重要！秘制酱汁的调配方法，请往下看！
秘制酱汁：
勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺五香粉、1勺辣椒粉、半勺老抽
做法与步骤：
1、五花肉洗干净，冷水下锅加葱姜
、焯水0分钟后，加点料酒去腥捞出
3、表皮用牙签扎几下，方便入味，再用剪刀剪开肉但不要剪断
3、接着均匀的刷上酱汁，腌制30分钟左右会更加的入味
4、用锡纸包上，两边插上牙签固定住，表面再铺一层粗盐
5、空气炸锅提前预热，00度烤0分钟，取出刮掉盐再刷上白醋，再烤10分钟
烤得滋滋冒油！脆皮一次成功，剪开烤肉~
6、撒上白芝麻开动吧~我一口气吃了好多！家里有生菜叶加上泡菜包在一起更好次！有韩料店那味儿了
五花肉怎么选？五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的 五花肉是10层。选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。 的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。吃五花肉的好处！一、补肾养血五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;滋阴润燥，补肾养血;二、润燥五花肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产;三、补充蛋白质五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;四、美容养肤五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴，燥咳、润肌肤，滋阴、利二便和止消渴;中医认为，五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;，补肾养血，滋阴润燥，主治肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。五彩缤纷的马达玲组