菊花煎蛋、温汤发糕、梅菜扣肉饼、腊肉、皮蛋、冬笋、包圆、麻糍、五香鸡、烫片等。
菊花煎蛋
菊花茶大家都喝过，那么菊花煎蛋你们吃过吗？其实菊花的吃法很多，在明月山有一道用菊花做的菜叫菊花煎蛋，由温汤特产富硒皇菊和土鸡蛋制作而成，糅合了菊花的清新，煎蛋的香气，是最为经典的一道明月山美食。
温汤发糕
明月山美食中，知名度最广的莫过于温汤发糕，温汤发糕历史悠久，制作工艺独特，黑芝麻与猪油香味碰撞，闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不沾，是当之无愧的明月山网红小吃，来明月山游玩的必买特产。
梅菜扣肉饼
明月山的梅菜扣肉饼，不同于传统烧饼的厚重，以它独特的酥香、薄脆受到人们的欢迎，擀面粉包裹秘制梅菜馅料，放入由木炭燃烧产生的高温炉壁中，一贴成形，鲜香美味。
腊肉
各地区腊肉制作工艺都是相似的，除了烟熏，不少地区的腊肉是靠太阳晒制而成的。食用时可蒸可炒，烹饪好的腊肉可谓是色香味俱全。
皮蛋
宜春皮蛋，可谓是宜春人宴席上的一道好菜。剥了壳的皮蛋，色泽晶莹，松花图案美妙，蛋白、蛋*层次分明，蛋*凝而不固，聚而不流，可凉拌可炒食，吃起来清香可口，回味绵长。
冬笋
宜春山区植被茂密，拥有非常丰富的森林资源。在大山中，神奇的大自然孕育着最原始的滋味—冬笋，笋作为美食，古来已久，“冬笋腊肉”便是宜春人民最为喜爱的时令菜，腊肉要五花大肥肉，放入冬笋煸炒，这时的冬笋汲取了肉味和油光愈发显得柔嫩，同时又吸收了腊肉的烟熏味，中和了咸味，让腊肉更添鲜香。
包圆
是江西省宜春市铜鼓县的特色小吃之一。包圆外皮是由芋头去皮煮熟捣成泥状，加入适量红薯粉拌匀糅合制成。馅心是由腊肉、冬笋、鸡肉、香菇、火腿、莲子、精盐、酱油、味精等为料炒制而成。包圆可以用手捏成圆形、半圆形、三角形等各种形状。上笼经旺火蒸熟后，吃起来软而不粘，鲜香可口，令人回味无穷。
麻糍
在秋天稍微天冷时，骑着三轮车、载着大铁皮桶的大叔大妈们走街串巷开始叫卖一种糯米做的小吃——“麻糍”，站在秋风萧瑟的街头，捧着热气腾腾的麻糍，微粘的糯米和着纯香的*豆粉，少许的砂糖带出一丝淡淡的甜，那种从嘴到胃的温暖与舒适是无法形容的美。
五香鸡
是江西省宜春市宜丰县的传统特色美食之一，因其具有五香浓郁的特点而得名。宜丰五香鸡主要以鸡、大头菜、酱油、料酒、味精、生姜、葱段、八角、鲜汤等为原材料烹食。
烫片
做法颇为复杂，从头到尾整个过程至少要花上2天。吃法也是繁复多样，有的蒸着吃，有的炸的吃，有的用粗砂炒着吃。当然， 的口感还数炸着吃。入口就能尝到绵密的米香，口感酥脆。