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肉饼，是一种简单而简单的食物，里面有一层薄薄的馅饼，看似简单，其实很好吃，每一种都有自己独特的名字，每一种都有自己独特的口味，每一种都让人回味无穷，让人食欲大开。
中国“肉饼”的种类很多，也很难判断哪些是 的，我只挑了10种 的，每一种都能满足你的胃口，你觉得哪个是你最喜欢的？
第十：运城大饼
聊城大锅饭，素有“好汉饼”之称，位于山东省菏泽市郓城县，是水浒传说的诞生地。但凡对《水浒传》有所了解的人，都知道梁山八百将，郓城七十二人。
“大饼”是郓城县有名的小吃之一，由面粉和牛肉混合而成，面粉和牛肉混合在一起，做成舌头形状，上面撒上牛肉馅，然后将面团按扁，做成一个椭圆的煎饺，煎到两个表面都是焦*的。有些甚至可以在煮之前加入一个蛋。刚刚出炉的馒头，又软又脆，让人忍不住想要咬一口，一层一层的肉馅和麦子的香味混合在一起，入口即化，又软又有嚼劲，让人一看就是“香”！
第九位：葱煎饺
福州一种具有三四百年的传统美食。每年过年，老福州人都会把葱馅儿放在家里，寓意着家人团聚。葱油煎饺是用肥肉和葱花做的，里面裹着一圈面粉，上面铺着一层厚厚的芝麻，然后放入火盆里烘焙。
香喷喷的葱肉饼，香味扑鼻，外皮金*，里面的馅料很嫩，一股葱香味扑鼻而来，还能驱散油脂，让人欲罢不能。
第八位：咸馅饼
腊肠煎饼是东北有名的一道菜，看上去与普通的煎饼没有什么区别，但做法却很特别，用了一种专门用来烹制的老汤，然后用秘制的调味品和油酥在上面揉捏而制成，烤出来的煎饼，色泽金*，内酥内软，味道鲜美。
里面的腊肉是用香喷喷的猪肉和老汤熬制而成，配上红糖，熏出来的肉味道鲜美，不油腻，但却不油腻。酥酥软软的，带着一股浓烈的调料和一根细细的葱，一口下去，味道鲜美，唇齿留香。
第七位：驴子烤
华北一带流行的“驴肉烤鸭”也属于“肉饼家族”。“驴子火”源于河北保定和河间，有着很长的发展历程。
真正的驴子烤肉，一定要保证肉质和馅料不会“掉线”，而这道“灵*”的驴子，要用二十几种调味料熬制，不能有丝毫的偏差，要做到香而不柴，鲜嫩适口，而馅料，要放上驴脂，烘焙出来的皮酥脆，内里又香又嫩，这两样结合起来，就形成了一道让人回味无穷的美食。
第六位：王庭牛排
西安的宫廷酱牛肉馅料也被称作“千重牛皮”，这道肉馅馅儿曾经是唐朝的御膳房，后来因为安史之变，御膳房的御膳房流亡到了民间，靠着卖牛肉馅料谋生，所以这道菜才得以在民间广为人知。
这是一款有着上千年历史的面食，它的馅料颜色鲜亮，面皮厚实，表面金*，里面的牛肉和洋葱混合在一起，口感鲜美，味道鲜美，味道鲜美，味道鲜美，味道鲜美。
第五位：荆屯的汤圆
成都的老伙计*屯的火锅也是一道不可多得的美食，虽然最初的面皮里没有肉馅，但现在猪肉和牛肉的馅儿却成为了顾客们的 。
弹性好的半发面做出来的馅料很有弹性，馅料和猪油混合在一起，将馅料倒入油锅里，然后将馅料倒入油锅里，然后将馅料倒入烤箱里，待两个面团都变成了金*色，然后端进烤箱里烘焙，直到两个面团都变成了金*色，然后拿出来递给客人，酥而不粘糊糊，而里面的肉却是鲜美无比，充满了胡椒和芝麻的香味，鲜香酥麻，永远都不会觉得油腻。
第四位：铁皮馅饼
北京的一种名为“门钉肉”，是一种很有名的小吃，是清代末年才出现的，与慈禧皇后也是颇有渊源，相传慈禧的时候，是一位大厨师亲手制作的糕点，皇帝陛下尝过之后，对此大加赞赏，就询问这是何物，但当时的大厨还没有定下这个名称，就想起了这肉饼很象皇宫门口的钉子，于是就叫“门钉肉饼”。
“门钉肉饼”在北京是一种名为“圣品”的美食，它的皮子很厚，里面的汤汁很足，里面的肉馅都是用牛肉做的，然后再用开水和其他方法来做，这样做出来的肉饼，不仅要让它的表皮更加松软，而且还要让里面的馅料更加的鲜嫩。门钉馅饼就像是小笼包，不能着急，要先咬一口，让自己冷静下来，然后慢慢品尝馅料的美味。
第三位：永康牛肉面
永康农民在浙江金华、永康市吃的肉小麦馅料又叫“永康肉饼”、“永康食果”。肉麦饼的外皮很硬，里面的馅料很多，看上去普普通通，但一尝就知道好吃。肉麦饼的主要材料是猪肉的前腿肉，猪肉的肥肉要有一定的比例，再加上腌过的风干的青梅。
将肉馅包裹成一个方形，再用木炭将其烤成焦*，一股淡淡的咸味弥漫出来，一口下去，汤汁四溢，梅干的香味在烤制过程中被完美的融合在一起，让人终生难忘。
第二位：香河牛肉馅料
排在榜首的香河肉糕是河北省香河县的一道特色菜，香河的香河馅饼已经有了多年的历史，它的起源可以追溯到两千多年前的土耳其煎饺，在回族的传播，明朝初期，朱棣把首都迁往北京，大量的回族人也被转移到了北京的河北香河，香河的馅饼在乾隆皇帝的授意下，慢慢的传播开来。
香河肉饼的外层是一层金*的酥脆，里面的馅料也很多，一般一公斤的牛肉和一公斤的洋葱都是用一公斤的猪肉和一公斤的洋葱做的，每一块都有一米多长，撒上了一些酱汁和大蒜，再加上一些葱花，味道鲜美，味道鲜美。
位：咸肉包子
源自陕西的肉馅肉馅馅儿，是一种将肉馅和馅料融合在一起的做法，赢得了众多的顾客的喜爱，并且在国际上享有盛誉，是中国最出名的一种肉馅馅料。
肉夹馍是一种由发酵后的松散的面粉反复揉搓，烤到酥酥酥脆，酥酥酥脆，酥脆却又有嚼劲，腊汁肉要选择肥美的五香猪肉，再加上三十多种调料的陈汤炖制而成，浓稠的汤汁与肉馅的鲜美融合在一起，将猪肉切碎，放入馅心之中，蘸上一大碗酱汁，入口即化，肉质酥烂，入口即化。
肉饼在全国范围内的定义和做法都不一样，用肉馅包裹起来是一种常见的肉饼，而在南方，肉夹馍和肉夹馍就是一种肉饼，而在南方，肉饼就是完整的肉末，没有面包，同样的菜谱，同样的菜谱，也可以用各种形式来表达，可见中国的美食是多么的丰富。
此外，还有很多 的肉饼，例如山东肉丸子和哌嗒，河南羊肉炕馍，浙江东河肉饼，江西梅菜扣肉饼，如果你有肉饼的话，可以在评论区和更多的人分享！
我是洞见美食，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐，每日更新菜谱和美食趣闻，