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今天小编向大家介绍一道非常美味的盐菜焖肉的家常做法。众所周知，五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的 主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：五花肉克、梅干菜80克
二、具体做法：
1.盐菜（梅菜，洗净用水泡开
2.五花肉切块用热水焯至断生
3.焯好的肉沥干水份，锅内入少许油，把肉倒入炒至金*，加入少许生抽着色
4.把挤干水份的梅菜倒入同炒片刻，加入少许盐和热水，大火烧开改小火焖40分左右，出锅之前加入鸡精即可
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们香喷喷的盐菜焖肉已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是香啊！鲜香的口感，丰富的营养，不用多说了，这样的美味，你怎能错过？吃上一口， 会让你元气满满，活力十足的迎接生活和工作哦。
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