农村宴席对菜品的讲究颇多，大致分为三部分：前菜、中菜和后菜。前菜大多是凉菜，比如凉拌*瓜、山楂糕、凉拌牛肉等，中菜就是热菜了，比如：大锅菜、一品锅、烧鸡、红烧鱼等，后菜以汤为主，比如鸡蛋汤、丸子汤、甜汤等。下面就由小编我为大家介绍这其中的几样美食吧！
·甜饭
甜饭在农村宴席中是常见的，它寓意着团圆、幸福。可能有些人没有见过这个，这个和粽子有点相似。它主要是由糯米和各种坚果制作而成的。香甜的糯米搭配上各种坚果，吃一口，简直美味极了！
·粉皮扣肉
粉皮扣肉的主要食材是粉皮、土豆和猪肉。粉皮的滑、土豆的脆以及猪肉的嫩造就了粉皮扣肉的美味。这里的猪肉 是瘦肉，这样炒出来的肉才更加鲜嫩、可口。小编最喜欢的是用红薯淀粉浇的汤汁，再加上几个干辣椒，汤汁简直完美了，这样配上米饭，吃几碗都不感到腻呢。
·梅菜扣肉
幅图又称白片，肉片选用五花肉，做法是将五花肉腌制几分钟再放入锅中炸，炸好出锅后，再将其切成薄厚均匀的肉片，这样肉片就准备好了，梅干菜是提前泡好，这两种主要食材就备好了。在农村里面还会加上自己炸的丸子、豆腐。上蒸锅蒸2个小时，出锅后加几滴香油，撒上葱、蒜苗，一道美味的梅菜扣肉就做成了。
第二幅图又称红片，和 幅图食材是大致一样的，只是名称有不同，这两个在农村宴席中都会成对出现的。吃肉片时蘸上点醋，吃起来的味道是很不错的。
·糖醋鱼
鱼在宴席中是不可或缺的，各种鱼和各种做法都有，图中为最典型的糖醋鲤鱼，做法是将鱼放入锅中炸，炸好后放入盘中，然后就是躺，番茄、淀粉勾兑成汤汁，将其浇在鱼上 撒上葱花、香菜，这就大功告成了。由于鲤鱼的刺较多，吃的时候一定要小心噢！
·甜汤
甜汤在宴席中就是 了，甜汤的做饭是简单的，现成的桔子粉和水果罐头兑上热水，这样就做好了，是不是非常简单呢，想和的小伙伴可以自己尝试做。
今天的话题就聊到这里了，小编想知道你们那里的农村宴席的美食有什么呢，请在评论区评论，让小编了解下