过年有很多的讲究，特别是年夜菜谱更加讲究一个吉利，其中有5道菜，即使你很喜欢吃也不能上桌，因为这5道菜与过年的吉利格格不入，所以懂规矩的人都不做这5道菜。那么是哪5道菜呢？下面我就给大家说一说。
第一道菜，是麻辣豆腐。不能上桌的麻辣豆腐。麻辣豆腐是素菜，要是平时来一盘麻辣豆腐。保证人人都喜欢，又嫩又辣的豆腐非常下饭。可是豆腐是白的，“白”寓意一穷二白，“白”适合于白事之用。而过年最讨彩的是中国红。所以，麻辣豆腐这个素菜是绝对不能摆上桌的，不吉利啊！
第二道菜，是梅菜扣肉。不能上桌的梅干菜扣肉。梅菜扣肉，年夜饭是用来夹馒头的。扣肉寓意红红火火，但底料不能使用梅干菜。因为“梅”与“霉”是同音词，霉，就是倒霉的意思，谁会喜欢大过年的倒霉啊？所以，要想把扣肉摆上桌必须换底料，可以用土豆，土豆扣肉入口即化。
第三道菜，是狗肉不能上桌的狗肉“闻到狗肉香，神仙也跳墙”。狗肉是个好东西，全国人民大多数都喜欢吃狗肉，特别入冬以后的狗肉，有着吃一口暖一冬的说法。如果在平时，桌上摆一盘狗肉谁都喜欢。可是年夜饭桌上摆上一盘狗肉那就不妥了。因为狗先天就不能上桌的，过年就更讲究了。狗肉有狗急跳墙之说，还有鸡飞狗跳之说，反正不平安。
第四道菜，是鱿鱼不能上桌的鱿鱼鱿鱼是海鲜产品，价格也不便宜，平常大家都舍不得地买，一到过年我看买鱿鱼的朋友特别多，这鱿鱼啊，大家都知道好吃。可是年夜饭桌上这鱿鱼不能摆上。因为谁都不喜欢新年还没有开始上班，就被人炒鱿鱼，那多不吉利啊！
第五道菜，是大闸蟹。不能摆上桌的大闸蟹。大闸蟹也是水产品，价格比鱿鱼不知要贵多少倍。我昨天去南兰溪沃尔玛超市买了一斤大闸蟹。花了10元钱。大闸蟹虽然好吃，但煮的时候大家都把螃蟹用绳子捆扎着的，这样的话摆上桌就不吉利了。梱着就不自由了是不是，谁都不喜欢被人束缚啊，大家说对不对啊？