人气和环境
★★★★虽说是新店，但在人气上一点也不输阵。时间不过刚刚六七点，店内已经座无虚席。隔着透明的玻璃窗就能看到食客们吃肉的热情，一口肉一口酒，吃到高兴处再和朋友碰下杯，脸上写满了：得劲！大多食客来到这儿，并不急着找位置，而是直奔收银台旁边的“肉食区”。牛肉、牛肚、牛蹄筋、牛舌、牛肝……凡是你想吃的牛肉部位，在这里几乎都能找到。按照自己的口味喜好挑上一些拼上一盘，满足又过瘾。
菜品口味
★★★★全牛拼盘，光看盛肉的器皿就知道有多“牛”。带着一股霸气端上了桌，红的牛肉、黄的牛肚，还有牛舌、牛肝等码在一起，看的人直咽口水。上桌前加了一勺热汤，吃的时候底部用小火煨着，滋味就更足了。牛肉直接吃软烂不塞牙，但是如果要喝酒，建议不要加热，用鲜汤煨过后，时间长了会稍稍有点咸；牛腩肉是带有筋、肉、油花的肥瘦相间的肉块，吃起来的口感完美符合了最初对它的期望。梅干菜扣肥牛？对于习惯了“梅菜扣肉”带来了的丰腴口感，不知道这个梅干菜和肥牛搭配在一起，到底是什么样的体验。牛肉能吃出纹路感却不塞牙，虽说少了肥肉的油脂丰盈，但足够软烂，对于爱吃瘦肉的吃货而言也是不错的。牛肚，在这里也换了种吃法，搭配辣椒热火爆炒。原以为炒制的牛肚，味道不会入的特别足。没想到吃起来软嫩Q弹，酱香味浓郁，后味里还透着微微的甜，和涮牛肚吃起来完全是不同的体验。
菜品价位
★★★☆如果是冲着吃肉来的，在这里，无论是食材的花样还是口味的选择，都有得选。可以直接选全牛拼盘，大份元，小份元。也可以根据自己的口味喜好，单点其它食材组合拼盘，根据部位不同，定价也不同。当然，除了吃肉，店内还有牛肉汤、高炉烧饼等风味小吃，也能满足你一人食又特别想吃肉的愿望。要说缺点嘛，因为人比较多，服务会跟不上，而且也比较嘈杂。最后尝鲜综合体验四颗星。（仅限当天出品质量，测评标准满分为五颗星）-全牛宴的二三事-店名：犇牛庄生态全牛宴