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梅菜扣肉
Byfun_munn
简单粗暴，太诱人了！又一道端得上台面招呼亲戚朋友的菜，可以吃好多碗饭～
原料：梅菜、五花肉、盐、酱油、猪油。
做法步骤：
第1步、梅菜把盐洗掉，洗干净后泡水一小时以上。
第2步、五花肉下酱油、盐，腌制半天以上，炸至金*。
第3步、纳凉后切块(不烫手就可以切了)。
第4步、梅菜捞出切掉这个部位装入碗里。
第5步、梅菜表面浇上一层猪油使其湿润。
第6步、切好的五花肉均匀铺在梅菜上面，高压锅压10分钟就可以出锅。
小贴士：
油炸五花肉时要注意火候，变色即可。
来自美食天下fun_munn的作品。
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