随着现在人们生活水平不断提高，可以说大家在日常的饮食上也是比较注重。而猪肉也是我们最常见的一种食材，尤其是五花肉的做法简直是白搭的，不论是做成红烧肉或者是肉饼又或者是梅菜扣肉都是特别好吃的，当然也少不了里脊肉，因为用猪肉里面的里脊肉炒出来的，尖椒肉丝特别的有嚼劲儿，吃起来非常的鲜嫩爽口。
当然我们也知道中国作为一个美食大国，也有着非常悠久的美食文化。从古到现在经历了多年的历史文化酝酿在中国也形成了以8大菜系为主的美食。当然，除了这八大菜系之外，其他的一些美食也是很有自己的特色的。而且根据每个地方对于饮食的要求不一样，大家对于美食的理解也是各不相同的。就像我们都知道，除了平时经常吃到的肉以外，像猪耳朵，猪尾巴，猪蹄等这些边角料，它们的味道如果做好了也是特别美味的，就算是猪大肠也能够被人们做出各种各样的好吃的饭菜。就当我来说吧，我平时还是比较喜欢吃猪大肠炒辣椒的，如果猪大肠清洗干净之后 不会有任何怪味儿，吃上一口简直棒极了，特别美味。
就像现在很多人会选择出去吃饭，我们经常会在饭店里面见到一些肉类的身影。而且相信这样一道菜，大家基本上也都是没有听说过的吧。它的味道吃起来有点像猪大肠的感觉儿，口感有点像，是吃猪耳朵吃的，吃上去感觉脆脆的很多人对这道菜都非常好奇，究竟是什么样的菜能够吃出来这种感觉呢，但是在这种情况下大家一定不要随随便便就问服务员，不然等你得到答案之后就会觉得非常尴尬的。那么这道菜究竟是什么呢？相信很多人看到这里就会非常好奇吧，为了满足自己的好奇心，不妨接着往下继续看。
其实我今天跟大家说的这道菜就是猪生肠，通俗一点说就是母猪身上的输卵管。所以它的味道吃起来就像在吃猪大肠一样，口感却是完全不一样的。由于这道菜味道相对比较重口味，所以饭店一般都会选择爆炸的方式来制作这道菜。而且在做的时候通常会用葱头或者辣椒这样重口味的食材来掩盖这种特殊的气味，虽然位置有一些尴尬，但是确实有很多人喜欢吃这道菜。
另外，还有人将猪生肠清洁干净之后煮着吃，煮好以后切成片状用来拌凉菜也是特别美味的，比如*瓜在一起那味道 是非常的清爽过瘾。所以以后大家如果在饭店碰到这个菜的时候可以选择不吃，但是一定不要多问，要不然一桌人都会感觉非常尴尬的。毕竟人家服务员总不能对着你们那么多人说，这是母猪的输卵管吧，这样的话多倒人的胃口，有些东西自己知道就行了，没有必要放在明面上，不然大家的脸上都会挂不住的对吧？