导语：现在生活在大城市里面的人是很少有自己的时间的，不是在加班就是在跟客户喝酒的路上，是不是很少会在家自己的动手做一顿饭呢。有时候好不容易有点时间了就想着在家休息休息，有时候点外卖吃，有时候也会去外边的饭店吃。
那今天咱们就说说去饭店点的那些菜。
现在出去外边吃饭也是比较常见的事情了，有时候我们家里都会来一些亲朋好友，或者有什么比较重要的事情就会一起去外边的饭店吃，不会选择在家里做，在家里做也是比较麻烦的，去饭店吃还是比较省事还省心的，要是在家里做买菜什么的都是花得差不多的，但是还没有饭店做的好吃。但是有时候我们去饭店吃饭的时候有的厨师就怕你会点的比较麻烦的菜，就是好吃但是不好做的菜，今天小编就带大家来盘点一下看看厨师是怕我们点什么菜。
道菜：佛跳墙
说到这个菜为什么叫佛跳墙呢，意思就是做得太香了，老和尚闻到了味道都会跳墙过来吃。佛跳墙在南方比较高端的饭店才会有的一道菜，价格也是比较贵的，做法是非常的复杂的，佛跳墙是国菜，经常会出现在国宴上，但是现在估计只有土豪才会吃得起这道菜了吧，现在会做这道菜的厨师估计也是不多的了，加上这道菜的食材是很多的，现在小饭店都是没有这道菜的。
第二道菜：糖醋鱼
在北方，喜欢吃鱼的人是很多的，有时候在逢年过节的时候，或者在家里来了亲朋好友的时候会选择鱼来吃。但是一般去饭店的时候就会点糖醋鱼，开胃还下饭，但是这道菜是有点复杂的，糖醋鱼是把活鱼放到油锅里一点点的炸熟，要是掌握不好火候的话就会把鱼外边炸糊，里面还没有好。还有一点就是糖醋汁也是一个技术活糖醋的比例也需要严格把控的。所以做糖醋鱼的是比较麻烦还费时间的一道菜。
第三道菜：梅菜扣肉
梅菜扣肉里边的猪肉是需要很强大的刀工的，不能太厚，还不能太薄，还有猪肉还是要先炸成金*色的， 是要蒸熟的。看了就是让人流口水的，吃起来也是肥而不腻的。但是这道菜是有很多人都掌握不了的。现在饭店为了防止客人点这道菜都是提前做好的，以免客人等的时间太长
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