大家好！我是爱游玩的小肖
都说民以食为天，我也可以说我是小小美食家了，北京的烤鸭，山东的煎饼，重庆的火锅，当然最让我爱的是我们贵州的花米饭，还有每年过节都会有的大扣肉
小时候，看着那些红绿红绿的饭只是觉得好看，并没有想吃，后来尝了一下，那可以说是 美味啊，我们这边做花米饭的习俗就是， 都是少数名族，第二那必须是逢年过节的才能吃到这样的美味，红豆，紫的，绿的，*的，这些并不是糯米原有的颜色。
每逢春秋季节，这是我们做花米饭 的时节，每天都会起得很早，去山上摘做花米饭的食材，而且说来也奇怪，我们必须去的早，因为奶奶说了迟了颜色就没那么好，而且香味也没有了。我们都会把摘来的食财，放在锅里煮，等到锅里的水变了颜色，那么你就可以下锅了，把锅里的水用过滤网滤干净后，接下来就是做花米饭了。把糯米洗干净，然后把滤好的花米饭食材的水放进糯米里，浸泡几个小时， 一步，就是上锅了，等上一个小时之后，美味出锅，接开锅盖的那一瞬间，香味可以说是非常的铺鼻啊。
下面，当然就是我 的大扣肉啊，大扣肉在我们这边，一年只能吃上一次，因为只有每年的七夕，我们才能吃上，大扣肉和电视里的梅菜扣肉并不一样，我觉得比那个好吃多了。我们做大扣肉就只需要准备5种食材，肉，卤料，草棒子，白糖，，酱油。
做扣肉，买肉一定的买五花肉，不然肥了也不好吃瘦了更不好吃。买五花肉洗干净，放锅里煮一下，知道他变色了才可以，接下来就是片肉，片肉是有将就的，必须片1厘米左右，话说这样吃了感情会更顺利，家庭会越来越好。然后就是熬色，把白糖放锅里热化，然后放入酱油，接下来就是放入肉片了，把肉片在锅里弄搅一下，然后捞出染上色的肉，接下来就是卤料的锅了，把肉片倒入锅里，放下水，倒入卤料。等他煮了一个小时左右，美味出锅了。
这就是我们贵州我们爱的两个美食，特别的香，我爱贵州，也爱美食！！！！