菠萝
菠萝是比较常见的一种水果，菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种物质能帮患者缓解喉咙痛、咳嗽的问题，此外，还可以分解食物中的蛋白酶，增加肠道蠕动，提高机体的免疫力。最普通的吃法就是盐水浸泡，这样可以去掉菠萝酸涩的口感，而且吃起来更加酸甜些。
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菠萝含有丰富的维生素B1，可以增进人体的新陈代谢速度，从而有效地去除疲劳。另外，对美容和健康也很有益。
2、增进食欲
春吃菠萝止渴开胃。菠萝所含的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。
3、促进消化
菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益。
4、预防便秘
菠萝中含有大量的食物纤维，可促进排便，防止便秘。
总之，菠萝的营养价值很丰富，而且春天吃菠萝好处多多
下面来介绍一下菠萝咕噜肉
肉、菠萝、番茄、青椒、鸡蛋、蒜、食用油、盐、淀粉、料酒、白醋、白糖
1、将肉切小方块，让碗中，再调入盐、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右；
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3、在腌好的肉块中，打一个鸡蛋、放两勺生淀粉，并搅拌均匀，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉；
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5、取一只小碗，倒入番茄酱、白糖、白醋、盐，搅拌均匀备用；
6、热锅、油烧八成热，下肉块炸微*，捞起沥油，等肉块放凉后，再复炸一次，捞起沥油；
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8、待酱汁熬至黏稠时，倒入菠萝块、番茄块以及青椒块翻炒。
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10、翻炒均匀后，有浓汁出来，装入菠萝内。
这样一道酸甜可口，飘香四溢，春季养生佳菜就成功了！