“其实一家人住在一个屋檐下，照样可以各过各的日子，可是从心里产生的那种顾忌，才是一个家之所以为家的意义。”
gorxm《饮食男女》作为李安导演的代表作之一，从年上映至今，时隔26年，豆瓣依然保持9.1的高分，可谓经典中的经典。李安是电影届的奇人，其东西方结合的经历让其电影既融合了东方是神韵，又带有西方的开放。经他导演的一部部电影，活了，也火了。
这部片子主要讲一名台湾菜名厨老朱早年丧妻，独自一人抚养三名女儿。女儿长大后，他也退休了，无所事事的他每日照顾女儿们的起居，每周日晚上都会有一顿家庭聚餐，女儿们却并不买单，各自有各自的心思。原本还可以跟厨艺界的好友老温下下棋，切磋厨艺，可老温突然间去世了，这更加剧了老朱的寂寞。
更为可怜的是，老朱的味觉失灵了，其唯一的乐趣也失去了趣味。在这种情形下，他该何去何从？女儿们思索着是不是该给老朱找个伴了，可让所有人吃惊的是，老朱居然已经自己找好了心上人，对象还是大女儿的同学锦荣。
时间拉回到26年前，这样的思想无疑是超前的，即便在现在，也不为大多数人所接受。可想而知，当时的李安受到了多大的诟病与质疑。也因此，才能体现出伟大导演的与众不同之处，其思想总是前卫的，其理念总是先进的。整部片子的故事性很强，以几大人物的经历推动情节，主题也很明确，无非是饮食和男女这俩本能性的事物。但细细思考，还是有更多的深意展露在其中的，本文也将从三个方面来加以探讨。
01、饮食：舌尖上的诱惑，靠周日聚餐维持感情，凡事皆在饭桌上解决
有人说这部片子最大的亮点在其美食盛宴，作为影片的一大主题，饮食在这部片子中的地位是举足轻重的。一开始，便是相当生活化的场景，一位大厨在厨房准备菜品，烤鸭子，煮鸡汤，蒸梅菜扣肉……热烈滚烫的油锅，娴熟的切菜手法，喷香冒气的美食出锅，让人垂涎欲滴。
由此引出了正片，开启了一家人的第一次星期日晚餐。这一家人平日住一起，却靠周日的一顿饭维持感情。饭桌上，各种美味佳肴，山珍海味，按理说应该让人胃口大开，吃的很开心才对。可这家人吃饭时，完全没有那种兴奋感，取而代之的是例行的一餐，各吃各的，没有沟通。好不容易有人说话了，还是挑剔菜品，味道不对，鱼翅耗了，盐没放。
之后类似的饭局又出现过几次，每次都是同样丰盛的菜品，不同的是，每次有不一样的话题。第一次是二女儿家倩宣布自己买了一套房子，等房子交付就搬出去住。第二次是小女儿家宁说自己怀了男朋友的小孩，要搬出去住。第三次是大女儿家珍告知自己交了男朋友，打算结婚了。
再后一次聚餐上，菜品更为丰盛，雕花冬瓜，龙凤呈祥，七星斑等等，吃饭的场景也很愉悦，喜悦欢快的歌曲，配上一大家子的觥筹交错，大家吃的都很开心。无形中给人一种错觉，这家人的关系恢复了，不再是冷冰冰的场景了，而是相当温馨的场面。可酒足饭饱之际，老朱的一席话让大家倍感惊愕。他要跟与女儿一般大的锦荣共度余生。
影片最后，家倩独自一人准备了一桌饭菜招待离去的亲人，只有朱爸一人赴宴。席间，她给朱爸盛了碗汤，朱爸喝了一碗又一碗，突然间，他握着家倩的手，道了一声：“女儿”。影片于此定格。
这一家子，吃是主题，是欲望，也是维系关系的纽带；可以狼吞虎咽，可以山珍海味，也可以路边摊吃碗面依然吃得很开心，这家人很容易满足；对待感情可以克制，可以忍耐，可以凭着本能性的冲动行事，也可以做好万全的准备，然后宣告一切。吃始终贯穿其中，是线索，也是感情的助推剂。
02、男女：万物的本能，被压抑的性，被克制的欲望，藏着的是埃勒克特拉情结
作为影片的另一大主题，男女关系在影片中也有大量的体现。
朱家大女儿家珍，一直以被前男友抛弃，对爱情不再抱有期望为理由，拒绝再谈恋爱。她加入基督教，内心纯洁，不谈俗世爱情相关的事情，甚至有人提起，她也会立马拒绝。在她心里，她要一直守护父亲，父亲为了她们一直没再娶，在他年老后，她理应肩负起照顾父亲的角色。然而，这一切在她收到日复一日的情书后，被彻底粉碎了。她盛装打扮，想要迎接爱情，却被现实泼了冷水，原来是学生的恶作剧，终究是一场空。二女儿家倩，与前男友纠葛不清，虽然早已分手，却还是保持着朋友关系。看得出她对他是有感情的，可是却无法说破，只能压抑着对他的感情。在这段感情中，她是彻彻底底的被动者。在与公司新来的上司李凯产生感情后，也不得不压制了下来。她以为李凯正是伤害姐姐的人，殊不知这一切都是姐姐的编造。原本可能是一份真情实意，却被她的克制所破灭了。小女儿家宁，抢了同事的男朋友。跟其相处没多久，便跟他单独回了家，也因此怀了他的小孩。这是一份懵懂的爱情，一段不成熟的感情。
这里面感情的相处模式有很多解释，但归根结底还是原生家庭的影响。
在家珍身上，“埃勒克特拉情结”得到了体现。
埃勒克特拉是古希腊参与杀害母亲的神话人物。“埃勒克特拉情结”概括的是女性在儿童时期形成的恋父憎母情结。同“俄狄普斯情结”一样，“埃勒克特拉情结”也是儿童一般必然存在的倾向。
对于家珍来说，从小失去母亲，她又是最大的孩子，理所当然地应该在家中发挥如同母亲的作用。于是，她俨然以母亲自居，管着两个妹妹，甚至在爱情上，也是要陪着爸爸，一辈子留在家里，也没什么不好。
对家倩来说，在姐姐说起对父亲的了解后，她加了一句：“再小也比你了解他”。从影片中来看，也确实是这样的。大姐有了恋情后便匆匆忙忙地赶去结婚了，小妹也是很快怀孕搬走了，最后只有她一个人陪着父亲。陪父亲参加葬礼，给父亲做饭，医院检查身体了。
甚至她最喜欢的烧菜，也是继承的父亲的职业。在她的回忆里，小时候父亲给他做戒指的场面太温馨了，那份留恋，那份温暖，全都写在了脸上。她想继承父亲的事业，可是被拒绝了，于是只能到别人家中烧菜给他人吃。她对父亲也是充满了浓浓的爱的。
对于家宁来说，背后对应的是对爱的争夺，在家中，作为老三，上面有两位优秀的姐姐，她从小便没有存在感，只能靠争抢来夺得父亲的爱。所以在爱情里面，她也采用了同样的模式。
男女关系乃万物本能，在这方面的约束会得不偿失。一旦崩裂，便如洪水猛兽般袭来，让人无法应对，所以三个女儿的感情生活来得都很快。而这背后，是女孩的恋父情结，是原生家庭带来的影响。
03、亲情：分离与团聚，从大家庭回归小家庭，从代系隔阂到再度和解
从一开始，家倩就想着早点独立出来，她觉得自己跟父亲相处不来，彼此间互相看不顺眼，搬出去对大家都好。为此，她用自己的积蓄买了属于自己的房子，想一交房就搬出去。后来开发商跑路了，家倩只能留在家里。
而家珍，口口声声说自己要一直守着父亲，甚至一直留在这个家里也未为不可。却在遇到体育老师后，很快就考虑结婚了。只一顿饭的功夫，她便向家人宣布自己谈了男朋友，并且准备结婚，要搬出去住。并立马跟着体育老师回去了。从此，离开了家。
家宁也是人小*大，抢了别人的男朋友不说，还未婚先孕了，于是不得不搬出家。她离开家的时候，甚至没有一丝留恋。这个家对大家来说，是一个象征性的存在，没有人情味，只有每周固定时间的聚餐。有事情直接以我有件事要宣布一下开头，好像在开会，跟下属说话，完全没有相亲相爱一家人的感觉。
三个女儿，各自都想要离开家，只不过最早想要离开的却未能离开，而没想离开的反而最先离开了。本来团聚的一家人，立马散了。最终，朱爸自己也单独建立了个小家庭，也离开了这个家。反而是从一开始就想离开的家倩，单独留在这个充满回忆的家庭里。这个家里面，有太多的回忆，有每周末的家庭聚餐，有父亲在厨房忙碌的身影，有三姐妹曾经生活的气息。要有多么嫌弃这个家，才会这么想迫不及待地搬出去啊。
由此可见，三个女儿和父亲的代系隔阂有多严重了。父亲退休了，无所事事，每天有大把的精力管制三个女儿。他嫌弃家珍老大了还不找对象，嫌弃家倩熬夜不好好睡觉；而女儿们也是很烦这个父亲，每周都要靠吃饭来维系感情，内衣都能分错，管的太多等等。他们之间属于相看两生厌的状态，分离是必然，早晚的事。
而这一切在各自分离了之后反而得到了和解。影片最后，家倩一个人在原来的老房子厨房里忙活，煮了一大桌子菜，邀请姐妹父亲来聚会，虽然最终只有父亲一人来了。父女俩之间却多了一分和谐，家倩给父亲盛汤，父亲居然喝到了久违的味道。那味道，有点似曾相识，是和解的味道。
从团聚到分离，从大家到小家，这一家人表面上看是分开了，但从彼此关系上来看，却更加融洽了。可以说是又完成了从分离到团聚的过程，表面上是分散的家，实际上还是一家亲。从往昔靠吃饭联络感情，到现在感情自在人心，一家人最终实现了彼此的和解。
总结一下：
饮食男女，人之常情。对于司空见惯的事情，李安却又不同的理解。在他的电影中，食物是诱人的，爱情是冲动的，一切都是自然的发生，不受任何约束，一切皆有可能。
这部片子我看了不下十遍，影片的故事早已烂熟于心，但每次看都有新的收获。朱爸和儿女们的这份亲情，隐匿在心底，正如现实中的我们一样。爱，难以说出口，但却体现在一粥一饭之中。生活和烹饪是一样的道理，需要用心去投入才能做出一份好味道。