聪厨扣肉系列是聪厨拳头产品之一，历经市场考验，已经形成了“吃扣肉找聪厨”的优良口碑，这次上新，是在传统工艺之上的升级改良，更符合消费者需求。
一梅菜扣肉相传苏东坡贬谪惠州时，派两位名厨至杭州西湖学艺，两位厨师学成归来，苏东坡吩咐二人仿杭州西湖的“东坡扣肉”烹饪方法，加入惠州梅菜将其升华，制成久负盛名的梅菜扣肉。
梅菜扣肉规格：g/g
保质期：12个月
储存条件：冷冻（-18℃）
不肥不腻
味道浓郁
1精选原料选取上等前腿五花肉，来自双汇冷鲜肉的品质保证，梅菜产自浏阳河源头聪厨无污染种植基地，品质可溯源。
2先进工艺1.梅干菜经历多次自动化机器清洗、清洁，确保卫生无沙，剔除不合格者；
2.五花肉肥瘦相间，大师精挑细选，保证每一块的纹理分明、肥瘦均匀；
3.大师秘制调料，先拌后蒸，保证每一块肉都?入梅菜的清香和风味；
4.从原料进厂到成品出厂均由专业质检人员进行监督并抽样检测，确保每一份扣肉的质量，并由权威的国家第三方检测机构抽检产品，在食品安全上筑起层层堡垒。
梅干菜炒制
3风味十足梅菜色泽金*，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，它吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来，五花肉又带着梅菜的清香，彼此互相配合。
4烹饪方法二粉蒸肉粉蒸肉发源于江西南昌松湖地区，每年立夏这一天吃米粉肉是固定的传统民俗，谓之“撑夏”。袁枚的《随园食单》记载：“用精肥参半之肉，炒米粉*色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。”
粉蒸肉规格：g
保质期：12个月
储存条件：冷冻（-18℃）
酥糯爽口
香味浓郁
1精选原料选用双汇冷鲜肉， 品质保证。蒸肉粉选用东北胶质大米和小糯米的搭配融合，更软糯，更嫩滑，更爽口。
2先进工艺1.五花肉肥瘦相间，大师精挑细选，保证每一块的纹理分明、肥瘦均匀。
2.全自动生产线，确保品质如一。
3.全程由专业质检人员进行监督并抽样检测，并由权威第三方检测机构抽检，在食品安全上筑起层层堡垒。
全自动生产线
3风味十足糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，配菜可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
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