《粤菜记》是著名作家盛慧的全新散文力作，在这本书中，作者为我们介绍了包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜以及新派粤菜的三百种菜式，让我们走近岭南美食世界，领略粤地文化，也感受了美食带来的温情触动。
广东人对饮食的重视，天下闻名。岭南地区因为特殊的地理位置，物产丰富，饮食种类百态千姿，而随着贸易的繁荣，粤菜也不断融合和创新。于是，粤菜以特有的菜式和韵味，独树一帜，不仅全国开花，更红遍全球。
生活中有一种幸福是最容易获得，也是最直抵人心的，那就是舌尖上的幸福。粤菜更是如此，不仅光听名字就让人馋涎欲滴，那些做法和讲究更让人触动。口感清嫩的油盐清蒸鱼、清雅鲜美的冬瓜蟹肉羹、肥甘咸鲜的梅菜扣肉、酸甜可口的咕噜肉、油润鲜香的煲仔饭、鲜香嫩滑的水晶虾饺、满口清香的马蹄糕、甘香可口的杏仁饼、外酥里软的虾饼、清甜嫩滑的双皮奶……一道道佳肴美食，不仅仅是人间美味，更是烟火温情。
读着这一本与众不同的关于粤菜的记录，相信我们都会有一样的感受，那就是，美食与美文融合在一起，真的会带给我们一种无与伦比的感受。一道美食一定会有它的食材，它的做法，它的味道、色泽和香气，所有的这些都构成了这道美食的独一无二。而作者用充满烟火气的文字将每一道粤菜娓娓道来，就仿佛请所有读者坐在餐桌旁，桌上摆放着一盘又一盘引人垂涎的美味，他用生动的语言为我们诠释每一道菜的特色和风味，既别开生面，又意犹未尽。
我想这本书最感动人的地方，不仅仅是作者对于美味的介绍，更在于他写出了我们所有人对于美味的感情，那是一种托于美食中的感情。因为我们记忆中最深切怀念的那些美食，不仅仅与它们的色香味相关，更源于我们的人生经历。那些美食是浸润于时光中的鲜明，那些美食更是现实与回忆的交叠，与其说“等待时光鲜美”，不如说鲜美温暖了时光。
美食总是有一种温暖人心的力量，因为感动我们的不仅仅是食物的味道，还有人情的味道，故乡的味道，记忆的味道，这些才是美食中最打动我们的地方。
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