年春节近在眼前。年前这段时间，菜市场成为了人们的另一个“战场”：市民们都想买到更多更好的年货，让一家人过个开开心心的团圆年。那么，年前的菜市场有多热闹呢？
1月17日，腊月二十六，记者来到长沙上碧湘街，看到人流量比平时大了不少，街道两旁的门店都在营业，来往的市民都会在自己感兴趣的店门前停留，从而挑选心仪的商品。整条街内，人气最高的当属现炸肉丸店，好几家门店都排起了长队，有市民表示：将肉丸买回去后，想吃的时候只需用油炸一炸就可以了，既方便，又能还原小时候的味道。
此外，各种坚果炒货店、酱卤店等的人气也不差。市民们在购买年货中感受热闹气氛，慢慢迎来新年。
△肉丸店门前排队的市民
记者走访：肉丸等预制菜因为方便成宠儿
上碧湘街，位于天心区南门口附近，是一条不宽的街道，两旁是各种菜铺、肉铺，平时就是长沙本地人常逛的菜市场。临近过年，这里更热闹了。
1月17日上午10点多，记者来到上碧湘街，发现人已经非常多，不少人推着小推车路过一家家门面，其中还有一些市民直接穿着棉服出门选购年货，相对于传统的肉菜类门店，人气最旺的当数几家肉丸店。靠近西端的一家肉丸店门前排起了长队。
店员分工协作，两人将成型的肉丸下进油锅，两人将炸好的肉丸打包。来此排队的顾客至少购买两包。“35块钱一斤，炸得喷香的，是年夜饭桌上的必备。”一名娭毑说。
“小的时候就吃着这种肉丸长大，那时候在乡里过年，都是老一辈的人在家炸的，现在买这种半成品，味道差不多，也更方便。”市民刘女士说。记者也注意到，与肉丸类似的预制菜还有蛋卷、梅菜扣肉、八宝饭等，因其方便的特性，受到了越来越多人的喜爱，逐渐成为年货市场上的宠儿。
从上碧湘街从西往东步行，除了售卖预制菜的门店，还有坚果炒货店、酱卤店、活禽店等等。记者发现，坚果炒货店内的顾客大都会买瓜子、核桃等坚果，排队买酱卤的顾客则主要购买酱板鸭、酱板鱼等等。
△酱卤店门前排队的市民
△一些预制菜
商家也在忙碌：每天工作时间长了很多
“像一些腊肉、腊鱼等腊味，我们一家人其实在一个多星期前就买好了，那时候这条街的人流量没有今天这么多，今天我们过来主要买点补充的年货。”市民王女士说，当天她与老公、小孩一起来到了菜市场，手里拎着两条鱼、一袋酱板鸭和一些蔬菜。
顾客在菜市场挑得不亦乐乎，商家当然也要有所准备。一家肉丸店的员工告诉记者，年前这一段时间，店内的生意是最好的，因此也要有充足的备货量。“其实不止这几年，以往那些年，很多人在年前都会买肉丸。”店员称，每天的肉丸都需要现做现炸，因此店里每天购买的猪肉和食用油的量都比平日多了不少，“每天的工作时间也长了很多。”
记者注意到，各式门店都在年前加大了备货量。一家专卖土鸡的门店上写着：大围山土鸡35元、仔土鸡25元、清远鸡18元，不时有顾客前来挑选。“我们平时不会在店内放这么多活禽，大概一个星期前，每天买的人比之前多了，所以现在门口都摆着（活禽）。”
每个菜市场都有各种各样的年货，有人喜欢腊味，有人喜欢新鲜农产品，有人喜欢亲力亲为下厨做菜，也有人喜欢简便快捷的预制菜。
对于你来说，过年必不可少的年货又是什么呢？
潇湘晨报记者满延坤
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