前事不忘，后事之师。前人已为我们留下了太多的惨痛的教训。在现今竞争日益激烈的社会中，我们更应该冲破思维的束缚，超越自我。只有拥有创新精神，才能成就辉煌的人生。
大家好，欢迎来到今天的成功商业案例分享。
在这大众创业的时代，小本创业可以说是数不胜数。对于小本创业者来说，小吃店一直都是一个热门的选择，因为其投资少，收效快，并且经营简单的特点。每个城市几乎都有一条小吃街，小吃街里的店铺五花八门，一家门店几平米的空间，简单的工具，需要的人手也不过两三人，做得好的店铺却往往能够有顾客排长队等候的壮观景象。
很多看起来不怎么起眼的小店。生意却好的不得了，并且拥有这一大批忠实的顾客，利润是你想不到的高，他们是靠什么存活下来直至发展壮大的呢？这几平米的小店，月营业额四五万是真的吗？
江湖上总有这样的传闻，卖烤冷面的老板，买了两套房，手机贴膜的买了4套房，买麻辣烫的每年休假两个月，带家人满世界去度假。
不管这些传闻的真假，总能引起人们的惊呼和感慨，更能够吸引到一大批人投入到小吃店的行业里来。今天我就给大家分享一个案例，是我一个学员的小吃店生意，看看他是如何把几平米的小吃店，做到月入5万的。
刘老板本也是穷苦农村人出身，年他开始在天津做起了梅菜扣肉饼生意。那年他正好30岁。离开了打工多年的工地。开始研究梅菜扣肉饼这门生意，刚开始的时候就没有动过加盟的念头，所以他直接联系了人，去浙江跟着一位师傅学了梅菜扣肉饼，整个的制作工艺。回来就跟几个老乡一起开始干，先是在学校附近百小推车。
摆了4个月之后眼见卖的还不错，就有了想要固定下来做店铺的想法，后来就在两所大学中间的小吃街，定了下来。
这间店铺的面积大概七八平米，成本大概在11万左右，房租一年是9万，有了店面之后，刘老板雇了两个人在店里做饼，制作梅菜饼的材料，人工锅炉的成本费用都算下来，占了总收入的60%左右，用了8个月的时间成本就赚回来了。
刚开业的时候顾客会比较多，在五、六月份是旺季，一天能卖多张饼，淡季的时候一天能卖多张，平均下来一个月的营业额在5万左右。
生意不错，那是因为刘老板下了很多功夫。
小吃店，第1步不是选址，而是确认好自己的产品，其次就是根据产品明确产品定位，完善VI。
刘老板没有花大笔的金钱装修店面，整洁美观就行。更关心的是食物的口味，营养与卫生。他们做的面团都是当天做当天用，放到第2天的面团，味道质量都欠佳，所以当天做饼剩下的材料都会直接扔掉。因为小吃的成本实在有限，如果口感不佳干脆倒掉，以免卖坏招牌，不能因小失大。
线上搞活动，线下小创新
刘老板在线上搞了很多活动，比如见了很多