今天给大家介绍一道很经典的广东特色菜，梅菜肉饼！这是一道属于粤菜系的传统菜肴，口感超级棒！虽然做起来稍微花点时间，但是操作简单，大家完全可以在家尝试一下哦。
首先，准备好我们的原料：克五花肉，一袋梅菜，还有一只冬菇。别担心，这些材料都可以在超市或者菜市场买到。
接下来，我们来看看制作过程。首先，将咸梅菜洗净，并浸泡半小时，然后切碎。将泡软的冬菇也切碎备用。
接着，将五花肉剁成肉泥。在肉泥中加入适量的生抽、糖，一茶匙鸡粉，再加入少许麻油。同时，一边搅拌一边倒入生粉水，搅拌均匀。接下来，加入梅菜和冬菇碎，再淋上适量的生油，静置十五分钟，让肉馅的味道更加浓郁。
最后，将肉馅压成饼状，放在一小碟中。然后，用大火蒸约八分钟，肉饼煮熟了就可以出锅啦！
梅菜肉饼的口味稍咸，适合喜欢重口味的人。它的香味和咸味完美地融合在一起，吃起来别有风味！配上一碗热腾腾的米饭，简直是太棒了！
赶快尝试一下吧，相信大家一定会爱上这道美味的梅菜肉饼！给你们一个小提醒，记得多做一些哦，一定会被家人朋友夸赞的！