依照民间传统，二月初十是“土地诞”，传说中土地公掌管着一方安宁，所以每逢土地公的寿诞，人们都会准备好吉祥贡品，上香点灯供奉祭祀，以祈求家人健康平安，生活富裕殷实。
“土地诞”的食俗也是很有讲究的，有4种传统食物既是贡品也是“福食”，拜祭结束后，人们会分享这些“福食”，沾福气，求好运，希望一整年都顺顺利利，好运连连。下面，咱们就一起来看看“土地诞”必吃的传统食物都有哪些吧！
一、枣花馍在我国的北方地区，“土地诞”的贡品中少不了白白胖胖的枣花馍，制作枣花馍要用发面，搭配上颜色红亮，味道香甜的红枣，寓意着发财纳福，甜甜蜜蜜。
的具体制作方法：1、面粉中加入发酵粉和温水，和成光滑的面团，在温暖处发酵至两倍大。
2、发酵好的面团揉搓排气，搓成长条后，分成小剂子备用。
3、小剂子擀成面片，包裹住红枣，再拼成花朵造型，放入蒸锅中不开火二次醒发20分钟。
4、枣花馍醒好后，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟，取出后微微晾凉即可食用。
二、蒸福肉拜祭土地公不能缺少的贡品就是猪肉，以前的人们习惯用腐乳汁来蒸肉，“腐”与“福”同音，腐乳肉又被称作“蒸福肉”，寓意特别吉祥，现在的人们在烹饪猪肉时，会根据个人口味做调整，梅菜扣肉、红烧肉或者卤肉都可以用来代替腐乳肉。
的具体制作方法：
1、五花肉清理干净猪毛，放入清水中煮20分钟，水中加入料酒、姜片、大料，五花肉煮好后捞出晾凉备用。
2、小碗中放入生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀调成腌肉汁。
3、用牙签在猪皮上扎出小孔，均匀地抹上腌肉汁，腌制1个小时。
4、梅干菜清洗干净，用冷水充分浸泡，挤干水分后备用。
5、锅中烧热适量油，放入腌好的五花肉炸至金黄，炸肉的过程容易迸溅油花，一定要注意安全。
6、锅中烧热少许香油，倒入梅干菜炒出香味，再依次加入生抽、老抽、蚝油、盐、红糖，翻炒均匀，盛出备用。
7、五花肉切成薄片码进盘中，再铺上炒好的梅干菜，之后上锅蒸制大约一个半小时左右。
8、蒸好的扣肉沥出汤汁，反扣进盘中，沥出的汤汁倒入锅中，加入少许水淀粉勾出玻璃芡，均匀的淋在扣肉上即可。
三、长寿面“土地诞”也要吃长寿面，一碗热气腾腾的面条象征着福寿绵长、事事顺利，特别是家中有老人，更要在早餐时吃上一碗长寿面，祝愿老人身体健康，长命百岁。
的具体制作方法：
1、锅中烧热油，把准备好的大葱丝倒入锅中，开小火炸出葱油，葱丝金黄后关火捞出。
2、葱油中加入糖、生抽、老抽、蚝油搅匀，开小火煮出小泡泡就关火盛出。
3、面碗中加入2勺调好味的葱油，再加入适量开水调出葱油汤底备用。
4、锅中烧热足量清水，把龙须面放入锅中煮熟，面条捞出直接放入葱油汤底中，再加入少许葱花、海苔碎、熟芝麻、黑胡椒增香即可。
四、炸油饼“土地诞”又被称作“福德诞”，很多地区都有“福德诞”炸“福果”的习俗，“福果”可以是油饼也可以是糖糕，圆圆的福果象征着团圆美满，幸福安宁。
的具体制作方法：1、温水融化酵母，倒入面粉中，再加入鸡蛋，和成面团，发酵至两倍大。
2、面团揉搓排气，搓成长条，再分成小剂子备用。
3、剂子擀成圆饼，中间划上两刀，二次醒发20分钟。
4、锅中烧热油，放入面饼，炸至金黄蓬松，捞出控油后即可食用。
花馍、福肉、寿面、油饼这4种食物，都是二月初十“土地诞”必吃的传统美食，营养丰富，寓意吉祥，无论贫富都要记得做给家人吃，祝愿生活顺顺利利，富贵安宁！
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