这家烧饼有这么好吃吗6度的天气还在排队

琅西菜市对面的小巷美食真的是卧虎藏龙,小小一间烤饼铺子隐隐于市,略微有点点不起眼,但藏不住刚出炉的烤饼香味飘浮于市井上空,牵动着来往行人的。

每天十一点半准时开铺,老板娘就在店里擀饼、烤饼,现点现烤,老板在旁边协助。

“大员工”炭炉本事很大,但是“脾气”也不小,炉内三四百度的高温,烤饼一放进去1~2min分钟就能完美出炉。

·梅干菜扣肉饼|6元1个

店里的梅干菜扣肉饼不愧是招牌,一个才6块钱,满满一勺的肉馅、梅干菜、葱段被包进小小的饼皮中,擀一擀就能放进烤炉!

刚出锅的饼子鲜香酥脆,满满都是梅菜扣肉的香味!隔着纸袋也能闻到香味!

饼里的梅干菜都是浙江风味的,淡淡的梅干菜咸香和细腻的肉馅混合在一起,恰到好处的点点汁水在嘴中迸开,却又不会太过油腻,饼香味十足。

真不夸张,虽然烤饼看上去薄薄一片,但抵不住馅料太瓷实,就这个梅干菜扣肉饼我能一次炫三个!

·鲜肉香葱饼|8元1个

不同于个头小面粉厚实的鲜肉小烤饼,这大烤饼一看就得用“张”这个量词来形容。阿姨包上满满的肉馅,巴适得很!

吃大烤饼的香,更在于每一口的齿尖撕扯,相比于梅干菜扣肉饼,鲜肉香葱吃起来口感要更加饱满一些。“头大身扁”,上面还撒了许多芝麻粒。

馅料粘在薄薄的饼皮上、香葱与肉馅“缠缠绵绵”,入口就在舌尖上打上几百回合。

·豆沙芝麻饼|4元1个

豆沙在烤炉里挣扎了一会儿就把饼子“撑”了起来,鼓鼓的有点小可爱,直至出炉后的几分钟内都一直保持着这个造型,十分可爱。

老板娘亲切好讲,如果担心一整张吃会影响优雅形象,还可以和她说剪成小片小片吃!

·红糖芝麻饼|4元1个

难道这就是传说中的“空气感”?轻轻一扯,饼皮慢慢回弹。饼如其名,在黑芝麻、红糖的相互作用下,它在两位“咸口大哥”中脱颖而出成了今天的“饼中甜妹”。

红糖在炭火高温中化开,撕开饼皮只见浅浅亮亮的糖水流出来。第一口好甜,清新且甜蜜。

中午开始,上班族、小情侣、街坊邻居、运货司机……纷纷开始过来排队,几平米的小间就这样被“团团包围”~有时老板开店晚了,小吃货们仍旧热情不减,跑上好几遍来问啥时候可以买烧饼!1个饼,2个饼...纸袋很快就被装好,下班后随手捎回家的街边小吃,富足了一整日疲惫的灵魂。

还有还有!阿姨家的烤玉米和烤红薯超级适合下雨湿冷的冬天炫上一个!

浙江烧饼(项姨店)

营业时间:11:40-22:00




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