五花肉好吃的做法有：红烧五花肉、五花肉炖洋芋、回锅五花肉、脆皮五花肉、蒜香五花肉、小炒五花肉、梅菜扣肉。五花肉在猪的腹部，猪腹部脂肪不少，个中又夹带着肌肉布局，肥瘦隔绝，于是叫五花肉。五花肉含有充分的卵白质和定然的脂肪酸，口感肥而不腻，因而不少人都爱好吃，接下来就给众人先容一些五花肉的详细做法。
#01
梅菜扣肉的做法环节
1、梅菜干两份，提早一晚泡软，切碎。 2、爆香姜蒜，炒干水份，加盐，糖，酱油，老抽调味，加一碗水焖几分钟，这个环节是炸完肉皮以后泡猪肉的时候做的。 3、猪肉整块加水、加大料煮熟透，煮好捞起来，趁热拿牙签在肉皮上扎孔，尔后抹老抽上色，放几分钟，擦干水份酱油，猪皮朝下，炸到金*捞起来，泡进煮肉的汤里。 4、把猪肉切成薄厚差未几的大片，薄厚随本人爱好。切好的肉片，加酱油，盐，白糖，胡椒粉，老抽，料酒，抓匀腌制5分钟。 5、拿个大碗，把肉片竖着，肉皮那里朝下码整洁，把炒好的梅菜铺肉上头，把腌制肉的酱汁倒梅菜上头。 6、架个铁架，高压锅隔水蒸40分钟，要是一般蒸锅，时候要一个半小时。 7、蒸好以后，提早把汤汁倒出来比，尔后拿个盘子，把肉赶快倒扣在盘子上，扣好了，再把汤汁浇在扣肉上，结尾。#02
红烧五花肉的做法环节
1、五花肉切小块焯水。 2、锅里倒入适当油，大火加热转小火，把冰糖放锅里炒，冰糖彻底消溶后一直的翻炒，有细腻泡沫出来的时刻，把五花肉倒入锅内，翻炒两分钟左右。 3、倒入生抽，料酒，待料酒收干后，插手提早筹办好的温水，水没过肉便可。尔后插手筹办好的老抽，爱好甜的话再加点白糖。大火烧开，转中小火继承煮。 4、煮到水差未几的时刻，大火收汁。要是爱好肉烂一点的话加水的时刻能够多加点，时候煮长一点。 5、结尾撒上葱，出锅。#03
小炒五花肉的做法环节
1、把五花肉切成片，不要太薄，要不炒的时刻过剩的油出来后就硬了。姜，蒜，洋葱苗切好备用。 2、把锅烧热，尔后把五花肉放入锅里，小火煎至两面金*。 3、尔后放入姜片，蒜片爆香，放入酱油，生抽，蚝油，盐，翻炒平匀后插手老干妈豆豉。 4、结尾放入洋葱，鸡精调味就能够出锅了。点击下方卡片
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