辣椒炒肉片：将猪肉切成丝，用盐，味精，酱油，胡椒粉，生粉腌10分钟。等油锅热了后，猪肉下锅，炒到8成熟。拿出备用。将切好的辣椒放入锅中，炒到9成熟，加盐，味精调味。加人猪肉，翻炒1分钟，上碟。
松仁玉米：玉米剥皮用微波炉打2分钟，然后剥下玉米粒；胡萝卜去皮洗净切小粒；大葱切碎；炒锅放油烧热，下入葱花爆香；把胡萝卜和玉米先放锅内，放少许水（大概两汤匙）中火翻炒；最后倒入松子仁，放盐、糖、淋香油即可。这道菜是很多人的最爱。
啤酒芋头鸡脚：芋头去皮，切块，鸡脚煮好后，捞出来，再卤一下，然后在锅里放油、加糖，熬好之后，下鸡爪子，逐渐地鸡脚上色了，然后再加生抽、老抽，再不断地炒，然后倒啤酒，下芋头、姜片、大葱，煮开锅，中火炖，把汤汁到没有，加盐调味出锅，香气四溢。
梅菜扣肉，五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟，捞出后，几面都均匀的抹上酱油。锅入油，中火放入锅中煎，煎至上色即可。梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。切成厚薄适宜的片状。皮朝下排在碗内。均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟，我根本无法形容这食物有多美味，都是时间的味道。
卤香鱼汤：胖头鱼洗净，头与肉分离，头骨切块，鱼肉切片，鱼片加入适量的盐及生粉腌10分钟。锅内倒入适量的食油开大火，锅热放入姜片及蒜头煸香，最倒入鱼头骨煎炒，加入适量的*酒及水，最放入一勺甜面酱和红豆腐乳一块焖煮。煮开后约转中火20分钟，倒入鱼片涮匀，鱼片泛白，加入适量的味精及葱断即可。
手撕包菜：将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟；将蒜切片、红辣椒切段备用；将浸泡好的圆白菜沥干水份；锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味；将圆白菜放入锅中，大火煸炒；放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可。