白癜风的危害 http://www.bdfyy999.com年过得确实是有点快，还记得当时年初的时候，背着行李从家里出来工作，没想到一转眼又要回家了。大概还有一个月到两个月左右就快要是新年了，新的一年自然先祝大家新年快乐。在新年的时候，很多朋友的饭桌上都缺不了一道菜，那就是梅菜扣肉，梅菜扣肉这道美食，先不说它的味道怎么样，光是看着就觉得10分的大气能够撑场面，不管家里来了多少客人，只要把它往上一摆，基本上都会被称赞几番，说厨艺好。接下来就来给大家介绍一下梅菜扣肉的正确做法，一起来看下吧。春节将至，教您做年夜饭“必备菜”，上桌就吸引人目光，太好吃了。第1步：首先准备一坨五花肉五花肉，最好是两份瘦肉，两份肥肉，这样吃起来不会太油腻。五花肉准备好之后将它清洗干净，然后放入锅中干煸，这一步是为了去除它表面的水分，因为五花肉清洗干净之后需要很长的时间去晾晒，这个时间实在是太长了，许多人等不及，所以就可以把它放入锅中干煸。刚点完之后起锅烧油，油热后把五花肉皮朝下放入锅中，用小火煎炸一分钟左右就换一面，总之五花肉的每一面都要煎炸到位，这样五花肉肥肉中的油腻才会去除掉。第2步：五花肉油炸好之后捞出来放入冷水当中放置一分钟到两分钟左右，捞出来后五花肉的表皮上会出现一些褶皱，像是虎皮一样，看上去更加的有食欲一些。随后将五花肉切成薄片，然后摆放在碗中。准备一些没菜没菜放入锅中，用食用油翻炒两分钟左右倒出来放入碗中，然后把五花肉摆在梅菜上面。第3步：准备一个小碗在碗中放入生抽，料酒，蚝油，盐，味精，酱油等调味料，然后再放入五香粉，鸡精和清水搅拌均匀。搅拌成为酱汁之后就把酱汁缓缓地倒在五花肉身上，让五花肉彻底刷满酱汁的味道。这个时候准备一个蒸锅把五花肉放入蒸锅中蒸，半个小时左右即可出锅。以上就是梅菜扣肉的正确做法，梅菜扣肉的做法步骤其实并不是很多，但是一步都需要严格的把控，厨艺不是特别好的，朋友相信还做不到那么好吃。以上就是这一期要介绍给大家的内容，这些内容到这里就结束了，我们下期再见。
