扒一扒那些鲜为人知的月饼

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中秋佳节将至,主角之一的月饼当然会闪亮登场,除了双*莲蓉、豆沙、枣泥、水果陷的,吃货同胞们还吃过哪种?一起扒一扒鲜为人知的奇葩月饼,让你脑洞大开,刷新三观。

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韭菜月饼:吃完之后余味不绝,回味无穷。不得不承认这是一枚有称霸野心的月饼。其他月饼君纷纷说:“韭菜盒子,你以为换了件外套我们就不认识你了?”

芥末月饼:芥末君轻声唱到:“如果你愿意一口一口一口的咬开我的心,你会鼻酸你会流泪。”

巧克力香辣牛肉月饼:甜蜜的外表,火热的内心。其实,和巧克力更配的不是下雨天,是香辣牛肉。

梅菜扣肉月饼:以后知道了,吃不完的梅菜扣肉还能这么做!

竹炭板栗月饼:竹炭吸附能力这么强,我只想知道多吃两块能不能清除我积累已久的*素。

菊花普洱月饼: 诗情画意的月饼,明月之下,月饼伴茶。还自带消腻功能?

腐乳月饼:单身人士的福音来了,不想做饭的时候,试试用腐乳月饼下饭!

无论哪种口味,

都是月饼!

为什么中秋节要吃月饼呢?

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月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,脱口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”

到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上,使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富,市场上月饼的种类也层出不穷,工艺越来越讲究。

对于“中秋节为”什么吃月饼的说法,民间故事的说法则更加多彩多样,有神话传说,也有历史故事。

一说是嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿,以及后羿射日。有点死脑筋的后羿,太阳都能射下来,老婆却没能看住。老婆被恶徒逼到了月亮上,从此过上了两地分居、永无相聚的非人道日子。于是,月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念,梦想团圆,寄情喻意的物品,当然还少不了白兔和桂花树,民间也就有了“中秋节”的时候做月饼,吃月饼来怀念他们的习惯。二说是吴刚折桂。倒霉的吴刚,运气不济,犯了错误被罚做无用功,每日里砍树不止,却愈砍愈结实,这里砍断,那里便已经又愈合了。他哪里知道所谓的五百丈高的桂花树原本就是用来惩罚他的,怎么可能被他轻易砍断。

三说吃月饼的来历就有点史书的味道了。说的是元朝时期,蒙古人统治汉人,暴虐残忍,民不聊生。那里有压迫那里就有反抗,于是就有了红巾*,就有了要饭娃出身的丐帮首领朱元璋,就有了朱领导下的农民起义。胜利的那天正好是八月十五,被用来送信的工具就是那带陷的小圆饼。而起义的指令就藏在了陷里。从此,就有了一个纪念胜利的日子,和一个被赋予了特别纪念意义的吃食----“中秋节”和“中秋月饼”。四说据说是流传最广 可靠性的。唐太宗李世民为讨伐北方的突厥,大举进攻数次,终于于八月十五日那天得胜回朝,苦战数年的将士们也终得和家人、故土团聚。举国欢庆之机,有个和唐朝通商的吐蕃商人,进贡上一种带陷的面饼。其装饰华丽,滋味甜美,太宗吃后大喜,指着悬挂天空的明月传旨道:“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”于是,就有了以后的吃月饼、庆中秋的喜庆节日。总而言之,中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃元宵一样,都是我国民间的传统习俗,寄托了人们的美好情感。

(来源:CCTV《文化中国》栏目官方微博)

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,总务君在这里祝老师们、同学们中秋快乐,团团圆圆!

供稿:胡筱婉

编辑:杨月

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