中国人爱吃猪肉是出了名的，在中国人的饭桌上，猪肉永远是不可或缺的主角。中华饮食文化源远流长，不同的地区也把猪肉做成了不同的菜系风格，经典的糖醋里脊、梅菜扣肉等，光是听名字就让人胃口大开，猪肉也成为中国人蛋白质的主要来源之一。
曾经由于非洲猪瘟和疫情的双重影响，猪肉价格狂飙不止，甚至有的地方卖出了高达50元一斤的价格，那一阵子，谈起猪肉价格就让人连连叹气，不少人都减少了猪肉的消费，转而投向牛羊肉、鸡鸭肉等其他替代肉类，进而发现了其他肉类的好吃做法，逐渐减轻了对猪肉的依赖。
但是今年以来，猪肉价格连连走跌，9月18日至24日，农业农村部价格监测系统显示，猪肉的批发价格为每斤9.87元，已经跌破十元，同比下降幅度高达58.5%。
如今，菜市场卖猪肉的摊子前面依旧人来人往，由于猪肉价格不断下降，人们购买猪肉的意愿不断加强。人们从一开始发现猪肉降价时候的欣喜若狂，变成了如今一边买猪肉一边心中打了个疑问，肉价这么便宜，养殖户还有钱挣吗？
网友们的担心不无道理，根据农业农村部的系统监测，自从八月上旬过后，直到如今，猪肉的批发价格已经连续下降了八周，9月20日-24日，全国平均猪粮比数值为4.93比1，换言之，这个数据已经意味着猪肉价格过度下跌，进入到了一级预警区间。不少人发问，本轮猪周期是否已经见底？
可以看出，目前养猪周期已经运行到了相对低谷，整体来看，生猪的平均价格比较低，不少屠宰企业和肉类食品加工厂都加大了补充库存的力度。为了保证猪肉价格的稳定，国家也将开始开展第二轮猪肉收储，给养殖户们吃下定心丸，这则消息也让持有猪企股票的散户们稍微感到安慰。
最不愿意见到猪肉价格狂跌不止的，除了那些养猪龙头企业的股票持有者以外，还有不少养殖户。对于普通养殖户来说，辛辛苦苦忙活，就盼着猪肉能卖个好价钱，无奈生猪价格一直下降，不少养殖户卖了就亏，只好捂栏惜售，但是长期捂着也不是办法，最终不得已还是只能“贱卖”。
随着生猪产能发生过剩，并且市场的猪肉来源依旧持续增多，有的养殖业为了减少亏损，选择尽快卖出，这就在某种程度上造成了销售生猪的均重下降，只有90公斤左右的猪肉就可以上市售卖。
猪价走势将如何？
这一轮猪肉价格的下跌延续了一直以来的趋势，现在处于猪肉供过于求的状态，生猪的出货量增加，站在养殖场的角度说，销售的压力也与日俱增，并且不少散户也对后市持有悲观态度，这就导致猪肉价格承压。
不过，随着国庆节的来临，预计将出现一小波猪肉消费的新高点，节假日在一定程度上会提振人们外出饮食的需求，中秋节和国庆节前后也是历来猪肉消费的高点，养殖户或许可以期待一下。
但是节假日的到来并不会从根本上扭转猪周期处在低谷的趋势，毕竟这一轮猪肉价格长时间低迷，有的养殖场已经对猪肉的预期大大降低，在这样的预期之下，他们会提前出栏毛猪，如此一来，令本来就在低位徘徊的猪肉价格雪上加霜。
为了保持猪肉价格的平稳，让消费者不至于因为价格波动太剧烈而干扰到自己的生活，国家也将开展冻猪肉收储工作，随着天气逐渐变冷，全国不少地方已经打算着手开始腌制腊肉，生猪的需求会迎来一个爆发点，那时候猪肉价格可能会逐步回升。
也许有人会问，猪肉价格是不是又要大幅度增长了？实际上，即便在未来短期内有着需求增加的预期，但是实际情况上并不一定达到预期，比如在中秋节，猪肉消费的趋势就没有达到预期，供给方面过剩已经成为必然，需求端却还未知，因此，在猪肉产能过剩的情况下，猪肉价格即便反弹，价格也不会太高。