随着中外文化交流的频繁，我们在吃到越来越多的外国菜的同时，中华美食也向全球传播开来，很多中国菜也都相继获得了国外的好评。
随着中国菜在全世界受到欢迎，很多国外厨师也都想尝试一下中国菜的制作，但是经过努力才发现，中国菜不是那么容易做成的，其中不仅需要炉火纯青的技术，还需要耐心与毅力，不是想做就能做出来的。
很多地道的中国菜一般不是老师傅都难以做得出来，因为操作工艺特别复杂，很多国外厨师尝试后都不得不放弃，在国外要想吃到这些菜是很难的。
究竟是哪几道菜竟有如此过人之处呢？因为难度系数大，除了在中国你很难再吃到。
1、龙须面
龙须面是我国的一种传统面条，对于我们来说是很常见的一种面食，但是对于外国人来说就很难理解了。国际友人 次听说龙须面都大惊失色，什么，是龙的胡须做成的面条吗？这也太疯狂了。
龙须面之所以称作龙须面，不是因为它是龙须做成的面，而是因为它非常细，像是龙须一般，所以称为龙须面，不知道国际友人听到这个解释会是什么样的神情？
很多国外厨师看到如此细长的面条，都以为是机器做出来的面条，殊不知这是手工做出来的，是厨师亲手扯出来的成果。
很多外国厨师难以操作这道菜，很难将面条拉这么长，这个技术不是一天两天能练出来的。
2、宝塔肉
宝塔肉是中国的一道名菜，不仅外国友人羡慕，就是中国的吃货也是非常钦羡这道菜呢！因为制作工艺非常讲究，所以不是轻易能吃到的。
宝塔肉是用梅菜和五花肉为主料而制作的，很像梅菜扣肉，但是又比梅菜扣肉高端了不少，而且制作方面也是更为复杂。
宝塔肉的制作不仅需要高超的技艺，充分的耐心与充裕的时间与精力，更需要过人的刀工。因为要将五花肉切成层层叠叠的的感觉，从外观上看上去就像是一座宝塔一样，很多国外的厨师看过后直呼，这不是做菜，简直是艺术。
3、文思豆腐
文思豆腐是江苏的一道传统名菜，拥有非常悠久的历史，最早是起源于扬州，属于淮扬菜系。文思豆腐的制作，从选料上就非常讲究，对原材料豆腐的选择非常严格，要求也非常高。
在制作过程中，厨师需要极高的手艺才能做成这道名菜。这道菜对厨师的刀工要求非常高，不然很难做出来，刀工要非常精细，要保证豆腐被切成像头发丝一样细的同时，还不能被切断，切好后的豆腐放在水中，会像蒲公英散开一般。
煮好的文思豆腐不会融化，但是却能入口即化，口感非常软嫩清醇，很受大家的喜欢。但是如果让外国厨师来做这道菜，肯定又是一个非常困难的挑战。
4、三不沾
三不沾作为一道地道的中国传统美食，知道的并不多。三不沾是河南安阳地区的传统美食，有着非常悠久的历史，但是现在知道的人并不多。
三不沾又叫做桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉和白糖共同制作的。三不沾的做法也非常不容易，它是用上面三种原料做成的，之所以叫三不沾，是因为这道菜做出来之后要求不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，如果让国际友人来做，估计又要一脸懵了。
看完后有没有被我们中华美食的博大精深所打动呀！白癜风患者在品尝中华美食的同时一定要谨遵自己的忌口，以免给自己造成不必要的麻烦，影响病情的恢复。