在大多数人的印象中，小岛就是一座小岛，但事实上，河流和湖泊中也有不少的小岛，其中西江的一个典型的小岛就是砚洲岛，在肇庆市鼎湖区，占地6.32平方公里，是广东省 的一座江心岛，已经沉寂了多年，甚至肇庆人都没有去，直到最近这段时间，随着旅游产业的不断发展，人们的视线也渐渐被人们所认识。
砚洲岛到现在为止都没有任何的大桥和道路可以到达岛屿之外，无论是开车，或者搭乘巴士，都必须在港口上坐船。
村岛的特色保存得很好，各个时期遗留的历史遗迹遍布在岛屿上，其中最让我们印象最深的就是各式各样的海鲜。
砚洲岛的饮食习惯类似广州和佛山，是广东的一种，注重食材的鲜嫩和纯正，所以在烹调的过程中，注重的是口感和口感。
这里的大部分餐馆都是以小餐馆为主，做的都是一些家常菜，比如猪骨汤、咸鱼五花肉、砂锅焗蒜鸡、肉碎蒸豆腐、梅菜扣肉。我们是在下午抵达达岛的，觉得这锅老火熬得还算好，算是中等偏上，同样的汤汁味道稍差，不过整体还是很好的。
咸鱼排骨的味道很好，咸鱼的味道和猪肉的味道完美地结合在一起，而且并没有让人感觉到咸，最关键的是，这道菜的肉质很肥美，和一碗米饭搭配在一起，味道会更好。
这道菜的味道和客家菜差不多，都是肥美而不油腻。这道菜看上去很容易，但实际上很难做到，需要不断地练习，才能把它的温度控制得恰到好处。
肉末清炖豆腐，乍一看上去和客家菜的味道很相似，但其实并不相同。这道菜是用嫩的豆腐做的，吃起来很有嚼劲。
红豆红烧排骨：这种菜品很罕见，味道很独特。
炒蒜蓉：觉得除了白煮，最美味的一种，鸡肉鲜嫩而清爽，佐料也能很好地提升香味，就跟广东北方的红葱烧鸡一样。
生煎星湖大虾：虾仁鲜美，酱汁清淡，味道鲜美，简直是对鲜虾 的敬意。
砚洲岛上有很多好吃的，如果人多的时候可以尝试一下，如果人不多，那就只能吃点好吃的了。在这里有几家旅馆，可以在这里度过一个或两个晚上的假期。
不知您到肇庆的砚洲岛来了吗？