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梅菜肉饼
香香的梅菜肉饼，好吃。
原料：中筋粉、梅干菜、肉馅、葱花、酱油、十三香、酵母、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、中筋粉加入酵母，再慢慢加入温水。
第2步、揉成光滑面团，发酵大概一个半小时。
第3步、梅干菜提前泡发一会，再倒掉水，挤干，备用。
第4步、八分瘦两分肥的肉馅，放入料理机，打成肉馅。
第5步、肉馅里加入葱花十三香，酱油，盐和少许鸡精。
第6步、用筷子搅拌上劲，如果肉馅太干，可以在此加少许清水搅打。
第7步、再加入梅干菜。
第8步、继续拌均匀，尝尝咸淡，用盐或者酱油调节一下。
第9步、发酵好的面团已经两倍大了。
第10步、面团分成小份。
第11步、擀开一份面团，放上肉馅。
第12步、用虎口收口，捏紧，收口朝下，再轻轻擀开饼子。
第13步、电饼铛刷少许油，放入饼丕，烙两面金*即可。
第14步、香喷喷的饼子出炉。
小贴士：
面粉加水时请酌情。
来自美食天下双手暖心的作品。