北京中科白殿风医院好不好 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin
梅菜扣肉是客家的特产，看似很油腻的肥肉，吃起来却带有几丝梅菜的清香，油而不腻。瘦肉有点儿硬但不柴，而且很有嚼劲，搭配一口浸泡在汤汁里的梅菜，口感让人回味无穷！
好吃归好吃，还是很多人觉得这太难操作了！没关系，今天来教大家如何做一道正宗的梅菜扣肉！
1、挑选金*饱满的梅菜，洗净用温水浸泡两小时，等待的时候先处理肉的部分。
4、等肉放凉后，切成长条，放在酱汁里均匀地上色，按皮朝下有序排列在碗中，腌制10分钟。
5、将泡好的梅菜，沥干切碎炒香，均匀平整地铺在肉上，把整个大碗入锅蒸。蒸一个小时后，关火取出大碗。
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