周末回女儿回婆婆家，婆婆问小孙女想吃什么，孙女的回答让婆婆有些为难：想吃蛋糕！
说实话，做蛋糕这个活对于70岁的婆婆来说是不可能完成的事。且不说缺少材料，就是用地打发鸡蛋的电动打蛋器婆婆也没操作过呀。
梅菜扣肉简易版较低热量食材:带皮五花肉一块梅干菜适量米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤1五花肉洗净下冷水锅煮开后再煮10分钟，锅内加八角生姜料酒，去浮沫捞出晾凉后放冰箱冷冻半小时左右便于切片。同时用热水把梅干菜泡上。步骤2冷冻好的肉块取出切3-5厘米厚度的肉片备用。然后把其他辅料混合调汁。步骤3每片肉都均匀的蘸汁，一片一片摆在碗里。步骤4泡好的梅干菜洗三四遍，洗去渣和脏东西，捞出沥干水。锅内放油，油热下葱姜翻炒几下放沥干水的梅干菜翻炒2分钟，倒入剩下酱汁。步骤5炒好的梅干菜盛出放在摆好了肉片的碗里，上锅蒸。我是用煤气中火蒸了40分钟。步骤6准备一个盘子，倒扣在蒸好的肉碗上，迅速翻转过来，小心碗烫。步骤7成品。成品图自制肠粉
不过，婆婆一辈子在农村生活，虽然不会做蛋糕，做各种不用打发的糕点和面食却是特别在行的，比如蒸糕之类的。
我结婚这么些年来， 吃的糕点就是婆婆做的杂面蒸糕了，这个糕点做法简单，筷子搅一搅上锅蒸一蒸就行，香甜松软女人要多吃，因为它里面既有葡萄干还有红枣，还添加了红糖，既营养好吃还补气血。
焗鸡中翼较低热量食材:鸡翅中克香菜10克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1鸡中翼洗净步骤2用油、盐、料酒、砂糖、蚝油腌60分钟步骤3起油锅步骤4放入鸡中翼煎至金*步骤5翻过来把鸡中翼煎至金*，加入少许水，盖上锅盖，慢火焗3分钟步骤6待鸡中翼完全熟透，加入香菜步骤7炒软香菜便可成品图蜜汁叉烧肉较低热量食材:猪肉克步骤1先将肉解冻步骤2加入叉烧酱、料酒、蒜、生抽，放入冰箱冷藏48小时步骤3取出，预热烤箱，然后每一面烤25分钟，翻面时要刷一层酱料，味道更好成品图综合煲仔饭较低热量食材:腊肠3根火腿少量鸡胸肉1份米饭2筒芦笋少量老广的味道广式腊肠广东特
盐焗鸡翅中较低热量食材:鸡翅中克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1鸡翅中洗净沥干水步骤2放入盆中，加入盐焗鸡粉步骤3用手轻轻地充分地按摩，让它更好地进味步骤4装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制一晚步骤5电饭锅内底部刷上一层油步骤6铺上姜葱步骤7摆入鸡翅中步骤8按开始键制作步骤9当电饭煲自己跳闸后，把鸡翅翻个面，继续焗至电饭煲再次跳闸就可以了成品图红玉翡翠汤较低热量食材:青萝卜g步骤1虾去头去黑线洗净备用步骤2青萝卜切丝步骤3萝卜放清水里煮步骤4水开加入虾，虾煮的变色以后，加盐停火上汤豆苗较低热量食材:豆苗克黑
婆婆这次还是做的杂面蒸糕，用的是自己家打的杂面面粉，这面粉里既有小米，还有*豆、高粱、燕麦，可谓是各种粗粮的大集合，除了杂面，还有面粉和玉米面，各种面粉混杂在一起，味道相互融合，吃起来非常香。
蒸糕还未出锅，女儿已经迫不及待地守在锅边了，她是被香甜的味道吸收来的。蒸糕出锅被切成了几块，女儿一个人就吃了好几块，边吃边夸好吃，还跟奶奶说这个比买的蛋糕好吃，哄得奶奶哈哈大笑。
酿水豆腐较低热量食材:水豆腐4块肉末克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1肉末放入适量的盐,淀粉,葱花、姜末搅拌均匀步骤2豆腐一分为四(这个看买的什么样的豆腐来分)中间小勺子挖一个洞.步骤3将腌制好的肉馅酿入豆腐里.步骤4碗里加入耗油,生抽对半碗水调汁步骤5热锅，倒入适量油，放入豆腐块小火煎制,步骤6煎至表面焦*色，翻开另一面继续煎片刻.步骤7加入刚刚调好的汁沿着煎至金*的豆腐倒步骤8加盖焖2-5分钟步骤9然后大火收汁成品图非常好吃的千层肉饼较高热量食材:面粉克老抽适量盐适量温水克猪肉克大葱克黑胡椒粉适量耗油适量鸡蛋1个姜茸适量生抽适量金沙河
做杂面蒸糕不需要多高的技巧，如果家里没有这些面粉，直接用玉米面和面粉混合在一起也能做，口感也是非常不错的，来看看详细的做法吧。
鸡腿白菜大乱炖较低热量食材:鸡腿1个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1鸡腿洗净后切干净内脏步骤2切块步骤3倒入生粉，盐和水步骤4姜切末步骤5也放进入步骤6搅拌均匀步骤7芹菜洗净，取叶备用步骤8热锅后倒油步骤9倒入鸡块步骤10煎至一面金*后翻面步骤11白菜洗净切段后放入步骤12焖五分钟步骤13五分钟后打开锅盖搅拌一下步骤14倒入蚝油，盐再次搅拌步骤15放入芹菜叶，搅拌步骤16出锅啦！成品图烤鸡中翼较低热量食材:鸡翅中克黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排
杂面蒸糕
准备材料：玉米面50克，面粉50克，杂粮面粉克，红糖50克，葡萄干20克，红枣30克，酵母2克
具体做法：
大碗中倒入温水，把酵母倒入用筷子搅至融化，再倒入玉米面、面粉和杂粮面粉搅匀，再分次倒入温水，直到搅成浓稠的面糊状，盖上保鲜膜醒发；
发酵至两倍大的面糊，里面充满了蜂窝状，用筷子多搅一会儿排气；
盐焗鸡翅电饭煲无油版较低热量食材:鸡翅中3个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1用清水将鸡翅洗干净，放入碗中加水加盐，加姜片步骤2电饭煲预热，将鸡翅放入电饭煲中，赶上盖子等电饭煲跳到保温步骤3在翻一面，在鸡翅上放上姜片，盖上盖子，按下煮饭键，等待跳到保温。跳到保温后打开，在翻一面，在按下煮饭键，等待跳到保温，重复几次，等鸡翅表皮有些焦了，取出，撒上咸盐！开吃成品图海米丝瓜较低热量食材:丝瓜1根海米少许河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤
碗中倒入葡萄干，再倒入少许面粉，加入适量的清水搅匀，洗干净葡萄干表面的脏东西，再多冲洗几遍沥干水分；
红枣洗干净，用根吸管把枣核去掉，再用刀切成两半；
香肠煲仔饭较低热量食材:大米克广东香肠克生菜4片正宗郫县豆瓣酱1g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用切配选择自己喜欢的配料，切配完准备好蒸米饭按自己食量，蒸上米饭，把香肠和蘑菇也放进去一起蒸。调汁用生抽打底，依次加入各种辅料，边加边尝味道，调出自己喜欢的味道。加生菜、酱米饭快蒸好时，加入生菜，把生菜埋到米饭底下。同时加入酱汁，搅拌均匀，再焖一会儿。出锅尝一下，差不多入味之后就可以盛出来了。成品图茅根竹蔗水较低热量食材:茅根50克竹蔗克南字牌*冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶
梅菜扣肉较低热量食材:五花肉克梅干菜60克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1五花肉切大块，放入葱，姜，入锅里焯水步骤2煮好的五花肉抹上老抽，待干步骤3锅中放入冰糖，油，油烧热成土*色时放入五花肉小火煎，重点煎肉皮步骤4煎好的五花肉切成薄片，放到高压锅中，上面放上葱段，姜片，八角，香叶步骤5再将凉水泡过的梅菜放到肉上面步骤6用小碗加入少量水，生抽，老抽，味极鲜，盐，白糖混匀后，浇到梅菜肉上，按高压锅炖肉键，大约20分钟，盛出即可成品图葱香云吞面较低热量食材:面条克云吞18只黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调
把葡萄干倒入面糊中搅拌均匀；
淮山*参瘦肉汤较低热量食材:*参15g步骤1瘦肉用开水烫下，去些血水步骤2切大块备用步骤3枸杞、*参洗净备用步骤4把切好的瘦肉倒入预热好的炖锅了，注入适量的清水步骤5加入*参，大火炖1个小时步骤6淮山洗净去皮，切滚刀块备用步骤7一个小时后，开锅，下入切好的淮山；再盖上盖子炖30分钟步骤8半个小时后，加入洗净的枸杞步骤9盖上盖子再炖半个小时即可步骤10食用前调入盐巴即可红豆粉葛汤较低热量食材:冰淇淋g红萝卜g步骤1准备材料：粉葛干步骤2拆开包装后用清水浸泡约半小时以上步骤3把浸泡过的粉葛干放入压力锅步骤4再把切成块的红萝卜加入步骤5猪肉与姜片也加入步骤6还有浸泡过的红豆步骤7 注入半锅清水步骤8大火煮沸半小时转小火约二十分钟熄火步
辣味煲仔饭较低热量食材:大米克腊肠克五花肉克老广的味道广式腊肠广东特产正宗烤香肠甜味农家自制腊味腊肉g煲饭准备g大米，放入适量水，煲一锅米饭。土豆胡萝卜土豆、胡萝卜洗干净，切丁。入锅加适量油、盐炒熟待用。香葱洗干净，切葱花。炒五花肉五花肉洗净，切薄片，放锅里按个人口味爆炒，我是直接先用盐腌制5分钟后加老抽和生姜丝爆炒的。五花肉炒好放碗里待用。切腊肠腊肠用温水洗一遍，切片待用。放配菜2饭煲好后，开锅先放入土豆胡萝卜丁，均匀铺盖在饭上面。放3、4然后中间铺上五花肉，四周铺上腊肠。加热把配菜铺好，再加热10分钟。开锅加香葱
准备了个长方形蒸盘，里面提前铺好油纸，把面糊倒入其中，端起盘子轻震几下震出大的气泡，把表面震平整，再把红枣一个个摆在上面；
煎酿尖椒较高热量食材:猪肉g朝天椒g步骤1准备好尖椒、猪肉、葱步骤2尖椒洗净，沥干水，分开两边，备用步骤3猪肉洗净，切开之后剁碎步骤4葱洗净，切碎步骤5把切好的葱和肉放入碗里，搅拌均匀之后加入调味料步骤6葱和猪肉搅拌好，放入生粉、酱油、油和盐。一起搅均匀步骤7把搅拌均匀的馅料放入分开后的尖椒里面。酿好放入碟子步骤8把酿好的尖椒放入电饼铛（平底锅）也可以步骤9尖椒皮煎成金*色步骤10有馅料的地方也要煎成金*色即可步骤11美味的煎酿尖椒就做好了步骤12把煎好的尖椒放入碟子。可以开动了家常腊味煲仔饭较高热量食材:大米1杯腊肉1块香肠1根步骤1将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，水面与米面的距
烤盘表面盖上耐高温保鲜膜，上面用牙签扎几个眼，盖上锅盖，开大火将水烧开再蒸30分钟，关火后再焖2、3分钟就可以取出，倒扣在案板上把油纸撕开，再切成小块食用即可。
注意事项：
面糊要搅至比较浓稠的状态；
葡萄干用面粉水会洗得更干净；
云耳焖鸡较低热量食材:鸡肉克云耳50克胡萝卜10克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1鸡肉切件，加入姜片，加入油盐、蚝油腌10分钟，云耳用清水浸发好步骤2起油锅步骤3放入鸡肉翻炒步骤4加入少许水煮至熟步骤5加入云耳炒3分钟步骤6盛出，撒上杞子和胡萝卜装饰成品图胡萝卜炒米粉较低热量食材:米粉克胡萝卜50克生菜克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1准备好生菜，米粉用清水浸透，胡萝卜切条步骤2起油锅步骤3放入胡萝卜步骤4加入生菜，加入少许盐，炒熟后盛出步骤5起油锅步骤6加入米粉步骤7加入盐，蚝油，
自制枇杷罗汉果凉茶较低热量食材:罗汉果2个枇杷叶30片步骤1直接从树上摘下枇杷叶，步骤2洗干净罗汉果步骤3将叶片泡水十分钟，步骤4用小牙刷将叶片后的小毛给处理掉。（新鲜叶片上很多小细毛，一定要仔细处理掉）步骤5将处理好的叶片切小放过锅中。步骤6将罗汉果搞碎了，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时。步骤7煲好后放冷即可饮用。如觉喜欢甜一些可以放点蜂蜜，还可以放入冰箱冷藏一会，更加冰爽。成品图冬菇肾球较低热量食材:鸡肾克香菇50克香葱3克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L
吸管去枣核是个小窍门哦，可以试试，非常好用；
徽湘情缘煲仔饭培训较低热量食材:广式腊肠适量鸡蛋适量大米适量老广的味道广式腊肠广东特产正宗烤香肠甜味农家自制腊味腊肉g步骤1准备材料取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。步骤2浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。步骤3浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。步骤4把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水
蒸的时间只是参考，要根据蒸盘里面糊的深浅来定，快到时间时可以用牙签插一下，如果牙签抽出，没有沾上湿粉就可以了。
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