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居家吃年夜饭，
既有年味也有家的温馨氛围。
可是，一顿好吃、好看、热闹
的年夜饭，在家该怎么吃？
这不仅让厨房“新手”抓狂，
也是不少“马汰烧”老师傅头疼的大事。
为满足消费者在家
也能尝到饭店大师傅手艺的心愿，
新镇江酒家
今年推出了2款有特色的
年夜饭半成品套餐，
受到消费者们的欢迎。
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新镇江酒家经理方琳介绍，酒家今年推出的年夜饭半成品套餐包括元和元两个规格，套餐里都包含了冷菜、热炒、汤、点心。本帮熏鱼、四喜烤麸、冰糖红枣、蟹粉狮子头、荷叶糯米八宝鸭、竹荪虫草土鸡汤、八宝饭、鸳鸯酥等不少招牌菜都登上了套餐的菜单。
“今年顾客基本都选择居家吃年夜饭，所以我们的半成品套餐销量基本在套左右，比往年翻了一倍都不止。半成品套餐里，每一道菜的加工都很简便，一点也不繁琐，居民买回家，轻轻松松就能把一桌丰富且美味的年夜饭端上桌。”方琳介绍，居民只需加热、炖煮、热炒等简便操作，就可以在家轻松“复原”堂食时品尝到的大师傅手艺。
在年夜饭套餐热销的同时，
酒家外卖生意也起了“蓬头”。
方琳介绍，酒店的菜品外卖也是春节期间销售的重头戏。春节期间，酒家正常营业，市民不仅可以赶在小年夜、除夕当天过来选购水晶肴肉、泡椒鱼皮各式冷菜和大厨新鲜烧制的油爆河虾、糖醋排骨、梅菜扣肉等热菜，也可以在节日期间走进来随到随买，用最便捷的方式丰富节日餐桌。
记者：邢蓓琳
图片：邢蓓琳、图虫创意
编辑：陈玉珍
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