今天小编向大家介绍一道非常美味的口水五花肉的家常做法。众所周知，五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料:五花肉、姜、蒜、葱、香菜、花椒、麻(椒)油、辣椒油、白糖、生抽、醋、蚝油
二、具体做法:
1.五花肉切成薄片，肉皮可以不去掉，带着肉皮一起吃很劲道。五花肉的厚度在1mm左右
2.姜蒜切末，葱斜切，香菜切段
3.锅里加清水，加姜片和花椒粒大火煮开
4.五花肉入锅后煮至锅里的水再次烧开
5.拣去姜片和花椒粒，肉片捞出控净水
6.取一个大点的容器，放入控净水的五花肉
7.再放入1勺麻油、1勺蚝油、1勺生抽、1/2勺醋、1/2勺白糖和1勺辣椒油，根据个人口味轻重加适量的盐
8.最后加入切好的葱姜蒜香菜
9.拌匀即可。如果有时间，可放冰箱冷藏20分钟左右
五花肉以它鲜香的口感，丰富的营养，成为了我们餐桌上的座上宾。这道喷香的口水五花肉更是以鲜美爽滑的口感，极其丰富的营养，被大家喜爱，通过简单的制作，这道美味就可以出锅装盘了。无论是和几个朋友一起享用，还是自己独自享受，都是不错的选择哦，你还在犹豫什么呢？
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