青岛人对各种大包的喜爱，由来已久，以前的山东大包，青岛大包，都曾名噪一时，青岛人可以把包子当早餐，也可以当中午的工作餐，也不拒绝晚上一家人一起吃上一锅包子。包子好吃不在褶上，在乎内馅儿也。在青岛的一个居民小区里，就有这样一家很牛的包子铺，简陋，偏僻，包子丑，但就是来吃包子的人多，不服不行。
就是这么简陋的一个小小的包子铺，还开在居民区里面，但每到饭点，排队是一定的，而且毫不夸张，去晚了真的买不到。
今天改一下老习惯，先给大家看一下小店的菜单，就是这几种包子， 的素馅儿的包子都5块钱一个，真的挺贵的，一般普通的青岛的肉包子也就是3，4块钱一个。
仔细看看，这家不起眼的小包子铺竟然曾经被青岛晚报提及过，名列“青岛好包子”之中，大有来头呢。
我是不是没有说错?这家小包子铺的包子有点丑?不漂亮，但为什么会这么多年一直生意兴隆，吸引了一众的老顾客呢？值得一尝，看看包子里面究竟有什么不同吧。
先来一个惊艳的，小包子铺里的梅菜笋干红烧肉包子，这是朋友大力推荐的，也是减肥中的闺蜜最不能抗拒的包子，8块钱一个，贵不贵?真的是满满的红烧肉，带点梅菜扣肉的微甜，鲜香，太好吃了，过瘾，解馋，推荐的很靠谱。
个人 的鲜香*花鱼包子，6块钱一个，整个的一个*花鱼肉丸子，有汤汁浸泡，鲜，非常适合老青岛人的口味，完全没有一点鱼腥味儿，就是鲜美。
香辣腱子肉块儿包子，真的是大块儿的腱子肉，香，微辣，入口有吃烤腱子肉串的意思，6块5一个，能吃辣的可以尝尝，大口吃肉的满足感，很不错。
裙带精肉肋排包子，裙带菜青岛人都熟悉，一种海带，但比普通的海带更嫩，更鲜，很适合包包子，不过自己在家包裙带包子的青岛人还是少，调味儿不好调。把裙带菜和肋排放到一起也真的是老板用心了，6块钱一个，带点辣味儿，真材实料，喜欢。
各种名堂的包子太出彩，反而夺了青岛人惯吃的大虾包子的风头，看起来平淡了许多，但也是每个包子里都有整只的鲜香的大虾仁。
春天，青岛漫山遍野的槐花飘香，青岛人由来喜食槐花，槐花饼，槐花包子，都是时令。小小的包子铺也适时的加了槐花馅儿的包子，槐花鲜肉蛎虾仁包子，没有用青岛人常吃的蛤蜊肉调鲜，用的是更鲜甜的蛎虾仁，很棒，用心的包子铺老板总能给到老顾客惊喜。
两三个不同馅料的大包，一碗八宝粥，一碟小咸菜，就是多少人的一顿中午的工作餐，满足，热乎，可口。所以，这样的简陋小店，东西不便宜，却不缺老顾客，货真价实，真材实料，好味道是关键。
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