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每年新年前的重头戏，那定是全家老小在除夕夜坐在餐桌前吃的那一顿年夜饭。
俗话说得好“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭”！年夜饭对咱中国人来说意义重大，家人团圆尽享天伦之乐，饭桌上是全家动员准备的大餐，品的是亲情，吃的是喜悦，那缕缕饭香中满是家的味道，暖暖的味道。
今天就来给大家分享一下湖南人年夜饭的经典菜品，10道特色湘菜，红红火火，寓意满满，有你家的那道么？
虎
梅菜扣肉
年
湖南人的年夜饭当然少不了一道肥而不腻的虎皮扣肉，活色生香，油亮色泽让人垂涎欲滴，如果一口扣肉油了嘴，碗底的梅菜最为解腻。
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红煨黑山羊
年
浏阳黑山羊名声在外，几乎没有什么膻味，炖上浏阳北乡的粉皮，是浏阳人年夜饭必不可少的一道菜肴。冬天的餐桌，一定要一锅羊肉来暖暖身！
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小炒*牛肉
年
小炒*牛肉是，湘菜中最基本的一道家常菜，鲜、嫩、辣，真正的湖南味道。老坛下饭菜
下饭、下酒神器。家的味道，大概就是母亲的坛子菜吧？
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牛三鲜
年
牛肉、牛肚、牛筋，可加热即食，也可以加入配菜制作火锅，味道鲜美，可不是买一包火锅底料能够取代得了的。
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酸菜鱼
年
“年年有余”是中国年的老传统了，来一道酸菜鱼，爽口解腻。
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腊味合蒸
年
如果说辣是湖南的味道，那么，腊就是家乡的味道，家人将肉、鱼、鸡鸭做成腊味，只为等待远方的游子归来。
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猪肚尖
年
猪肚尖是猪肚中最适合生炒的部位，炒猪肚必须要用猪肚尖才好吃，因为猪肚尖的肉质最为厚实，炒好以后口感爽脆且嫩而不生，味道更加鲜美且原汁原味。
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原味羊杂
年
羊血、羊肚，一碗羊杂汤， 是冬季御寒的佳肴。
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狮子头
年
看起来就很喜庆，团团圆圆，色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇。
过年最有年味的一刻就是一家人坐在一起吃年夜饭，饭菜里藏着的是 烟火味，也是最简单的幸福滋味！
世界很大，幸福很小，一顿年夜饭足以治愈一切！
虎
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