女仕界
彼此成就,共同成长
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是谁来自山川湖海,
却囿于昼夜厨房与爱
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01.家庭料理,不怕麻烦
最近,愈发倾向用简单的食材烹制菜肴,不加过多调味料,常用的是盐、生抽、胡椒。越简单,越还原食物天然的味道。我喜欢注重食材色泽搭配,青椒配土豆,三文鱼配芦笋;木耳配*瓜,红椒配鸡蛋,西芹配虾仁……
有时候,会惊叹不同种类、不同颜色食材搭配在一起,会产生那般让味蕾惊艳的效果。俗语说男女搭配,干活不累。合适的食材搭配在一起,也能相得益彰。
自己做饭已有四年历史,厨艺不算精湛,但能够让胃妥帖,也已知足。这两年,更是逐渐有了自己偏爱的味觉体系。
离家十年,和父母,还有老家的闺蜜们味蕾分别很大。不再嗜辣,也不再能吃辣。同坐一桌,有些菜肴吃不到一起去,还好这并不影响同食的温馨和快乐。
只不过,每年和他们一起吃饭的次数屈指可数,想起有些愧疚。
以前大学时代,很喜欢参加饭局,只要同学朋友邀请,便欣然前往。后来,渐渐不爱凑这样的热闹,一起吃饭的对象,必是要聊得来或志同道合的朋友。边吃边聊,交换对很多事物的看法,诉说生活中的困难和快乐。一顿饭吃下来,常觉得神清气爽意犹未尽。
自己开始做饭后,会不时邀请要好的朋友来家吃饭,也非常珍惜每次被朋友请到家中吃饭。现代社会,餐饮业十分发达,朋友聚会,常常选择餐馆。点菜、吃饭、买单、走人,一气呵成,无需提前备菜,也无需洗碗收拾。只有非常好的朋友,才愿意请来家中,亲自下厨,不怕麻烦。所以说,真正要好的关系,并不怕麻烦。
02.聚散离合,活在当下
邀请朋友来家中聚餐。五个人,围坐一起,吃火锅。火锅料是在中国超市买的小肥羊。
火锅底料一放,家中香味四溢,熟悉的味道,瞬间带出大家在国内时吃火锅的故事。
食物真是奇妙,总是能够隐形地联结记忆。有时候,能够忘记一个爱过的人,却忘不了和Ta一起吃过的麻辣烫;朋友久未联系渐渐疏远,却仍记得她煲过的一锅猪肚包鸡汤;想念一个人,会自动地想起Ta为自己做过的一顿糖醋排骨;大学毕业再未返
校,却时时想念后街那家餐馆的红烧猪蹄……
看着眼前冒着热气的火锅,思绪游离到离开英国前的那顿饭。四五个朋友来我家,也是吃火锅。由于岛上没有中国超市,火锅食材没有那么丰富。
席间,大家十分热烈地交谈。聊天内容涵盖很广,生活、工作、感情、*治、经济、宗教等等。成年人的喜悦来自于思想火花的碰撞,不同的角度,不同的立场,必然有不同的一些观点。无关高下对错,只是酣畅淋漓的探讨。
聊到 ,说到离别,氛围有了些许感伤。
彼此都知道,这样的机会怕再难得。说了再见,不知道何时再见。
以前总不舍得和朋友分别,现在已渐渐懂得,相聚是缘,离别也是。
时间是筛子,重要的都会留下。不用着急拉黑谁,也不用急着清理通讯录,时间自会帮你筛选。遗忘别人,或被人遗忘,都顺其自然。懂得甄别真情和假意,已是长进。能够对人保持善意和真诚,是一种天赋,也是财富。
聚散离合,活在当下,且行且珍惜。
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BAOLaboratory
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BAOLaboratory是加拿大本土成立的一个 的专业实验室品牌。自成立以来,品牌一直以自己极简、高效的护肤理念,为广大女性带去 的护肤体验。BAOLaboratory致力于肌肤的深层研究,深谙皮肤细胞肌理,通过 、高等级、无添加的配方创造高品质的护肤产品。
03.味至浓时是故乡
午饭,做了干豆角炒肉,还有红椒萝卜条炒鸡蛋,食材简单,味道不错。干豆角和萝卜条是去年回国带来的。
南方每到夏季,许多人家贤惠的主妇,都会晒一些豆角和萝卜条,晒好的这些干货,在许多菜肴里有如点睛之笔。
上次回国,姨妈做的梅菜扣肉放了些干豆角,听我一说味道很好,她于是拿出自己晒的两大袋干豆角和萝卜条给我,让我带回英国。推辞了许久,她很坚持。 盛情难却收了下来。离开英国前,没有吃完,不舍得扔掉,又带来了加拿大。
之前在英国时,橱柜里,总储备着一些滋养身体的好物。枸杞、桂圆、核桃、熟芝麻、贡菊、银耳、香菇、红枣,它们全都是父母和J先生探望我时带来的。每次吃时,我都不放太多,希望能吃得久一点。
国人之间,都鲜少直接表达感情,亲朋好友几乎从来不言关爱,却惯于用食物表达心意。这是东方文化中极为含蓄的方式,但这般表达,在日后想起时如饮上好龙井一般,让人回味许久。
04.为你下厨房
晚上九点半,J先生说有些饿了,问我有什么吃的。
本已打算看会儿书,听他一说,从摇椅上起身,挽起头发,打开冰箱看了看,决定给他做日式蛋包饭。
剥开洋葱,切成碎丁,火腿切成小块,取出一些青豆备用,白色瓷碗里磕入两枚鸡蛋搅匀。热油下锅,听着洋葱滋滋地响着,愉快地散发着香味,煸炒一会儿,加入火腿,再加入米饭、青豆和三大勺番茄酱,翻炒均匀。
厨房的香味,引来了他,他站在旁边,不住感叹:“老婆,好香啊,好想吃啊!”听完,忍俊不禁。
,当平底锅里摊好的鸡蛋饼,裹住了喷香的米饭,再倒扣在碟子中,日式蛋包饭就做好了。端给他之前,特意用番茄酱在蛋包饭上写了个“love”,金*的蛋包饭,配上红色番茄酱写的字,颜色煞是好看。
坐在他旁边,看他一口一口吃得十分开心。还不时夸赞几句,“老婆,你太棒了,真好吃!”这句话,每天都会听到,但是每天都听不厌。
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CHINACLICK
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05.囿于昼夜厨房与爱
网上有句流传甚广的话:爱之于我,不是肌肤之亲,不是一蔬一饭,而是一种不死的欲望,是疲惫生活的英雄梦想。
可是,我更喜欢三毛的态度——爱情,如果不落实到穿衣、吃饭、数钱、睡觉这些实实在在的生活里去,是不容易天长地久的。
单身时,我是那般抗拒琐碎,害怕琐碎的日常磨灭了自己心中的诗意情怀,更害怕自己在七零八碎的生活中活得庸庸碌碌。如今,一天一天的生活让我懂得——两个人在一起面对的琐碎日常,也是值得珍惜的温情。
很多人眼里,生活是在别处的诗意和远方。
我也这么认为过,于是一个国家一个国家地换,去的越来越远。可是走得越远,就越发觉,生活自带惯性,即使到了远方生活,时间长了,这种惯性会自动跑出来。此地的生活,虽然是你以前眼里的远方,但是在日复一日中,你会觉得它又变成了眼前的苟且。心不安定,在哪儿都无法真正享受生活。
万能青年旅店的歌手唱着:是谁来自山川湖海,却囿于昼夜厨房与爱。不管前者还是后者,求仁得仁,就是幸福。
囿于昼夜厨房与爱的人,见识过星辰大海,遇见过天地和自己,才会明白,迷茫无措的青春岁月,奔波流离的心,能够遇到一个甘愿停留下来的地方和人,何尝不是一种幸福和圆满?
我们总需要和世界和解,和那个满身是刺的自己和解,这 的方式,是时间、美食、细水长流的爱和平淡充实的生活。
谢园周末随记:我敢活成自己想要的样子
探索过得精致的确了不起(十九)
TheEnd
谢园
85后,爱笑爱生活,走过16个国家,现居加拿大。有情怀、有诚意,相信写作是有生之年的光和希望,文字是矢志不移的爱和温暖。出版作品《我敢活成自己想要的样子》《向自己最想要的青春,一路狂奔》。新浪微博豆瓣:园园的移动城堡
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