五花肉好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：佛手瓜2个、五花肉克
辅料：油3茶匙、蚝油1茶匙、糖3克、盐适量、酱油1茶匙
二、佛手瓜炒五花肉的具体做法：
1.准备好材料
2.佛手瓜剥皮
3.佛手瓜去皮后，切开去掉里面的籽子
4.再切成小块
5.下油锅，把五花肉煎至微金*色
6.然后加进佛手瓜一同翻炒
7.炒的过程中，加少量的清水，使其更易熟透
8.最后，加上调味汁（蚝油、酱油、盐、糖）一同翻炒至熟
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
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