央视“3·15”晚会曝光梅菜扣肉黑幕，阜阳三家预制菜企业被查封调查，食品安全底线何在？
近日，央视“3·15”晚会揭示了阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司和安徽厨先生食品有限公司涉嫌使用未经严格处理的槽头肉生产梅菜扣肉的惊人内幕。这场食品安全风暴不仅触动了消费者的神经，也对当地产业生态乃至全国预制菜行业敲响了警钟。涉事企业从知名企业到迅速崛起的新星，其背后的诚信危机与监管缺失问题引人深思。
3月15日，一场震撼人心的食品安全揭露事件在央视“3·15”晚会上上演，将镜头直指安徽省阜阳市的三家预制菜生产企业，它们因违规使用劣质槽头肉制作热销菜品——梅菜扣肉而被曝光。视频画面触目惊心，即便经过整修，槽头肉上依然可见明显的腺体结构，这无疑是对食品安全法规的公然挑衅。
次日清晨，记者实地探访阜阳三家企业现场，浓郁的辛香料味道弥漫在空气中，执法人员忙碌的身影映入眼帘。面对铁证如山，三家涉事企业已被查封并停产，等待进一步的调查结果。
其中东辉食品凭借旗下御徽缘品牌的梅菜扣肉产品，在知名直播平台疯狂小杨哥和东方甄选的直播间中热销，一时间名声大噪。然而，这家自称秉持“诚信正直”经营理念的企业，如今却站在了舆论的风口浪尖。尽管其年销售额破亿，年更是实现了产能规模的迅猛扩张，但快速成长的背后，是否以牺牲产品质量和消费者健康为代价？东辉食品墙上的宣传口号与现实中的食品安全隐患形成了鲜明对比，不禁让人对企业的核心价值观产生质疑。
另一边阜阳春天食品作为当地的预制菜龙头，其工作人员对于质量问题的回应显得颇为微妙，既未否认亦未承认，只表示等待核查结果。而在公司门外，银行职员的担忧成为了另一条值得