北京白癜风医院那家好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/来人间一趟，一定要好好感受这世间美好。这里是小方谈旅行，带你探索山川湖海。中华饮食文化博大精深，每个地区的人们都有其特有的小吃。民间到底有多少美食，我们无法计算，并且有很多很多我们都不曾听说过的美食。比如今天要讲的就是这样一道产自浙江温州的特色小吃，它看似普通的外表下，蕴藏着不为人知的美味。这道被温州人民誉为“最美味”的小吃名叫永嘉麦饼。从外表上看就是普普通通的烧饼。类似于梅菜扣肉饼，葱油鸡蛋饼。确实，它就是一种普通的饼而已。但是它能成为浙菜中温州菜系的代表之一，一定不像表面上看到的那么简单。永嘉麦饼，很明显永嘉是一个地名，这个小吃产自此处。在以前，永嘉沙头镇周边主要庄稼为小麦，每年丰收之时多出来的麦子会被磨成粉，然后做成麦饼，后来这麦饼就被旅客们备做干粮。因其口味绝佳具有饱腹作用，并且易于携带，深受旅客们的喜爱。做得时间久了，手法也越来越熟练，味道也越加丰富，麦饼一开始粗糙的外表逐渐变得精致，口味也变得丰富，受到越来越多人的追捧，摇身一变成为了当地乃至整个温州的特色美食。如今的永嘉麦饼已经风靡温州市的大街小巷。很多温州市民表示在外最想念的美食就是这麦饼。并且将永嘉麦饼称为“故乡的味道”。也是游客们去温州游玩被推荐的必打卡美食之一。那么永嘉麦饼与其他烧饼相比胜在何处呢？首先要提到的是永嘉麦饼的用料。做麦饼时，麦饼里的馅尤为重要。而永嘉麦饼之所以能受到这么多人青睐的很大一个原因就是它的馅够足够美味。要说馅的话其实和普通的梅菜扣肉饼区别不大，也就是咸菜或梅菜然后加上肥肉丁。但妙就妙在馅多这一点上，永嘉麦饼绝对是整个浙江馅饼中馅最多且最厚的烧饼了。还有一道很重要的工序——烹制麦饼，一般是在大铁镬里面完成。把做成的麦饼贴在锅上，烤至金黄再翻面接着烤。不过烤饼是一个讲究活，有一点偏差都会把饼烤糊，其中的细节也只有烤饼师傅了解。或许永嘉麦饼备受喜爱的原因与高超的烹制技艺也脱不开关系。不少人可能还听说过王大妈麦饼，有温州人毫不夸张地说永嘉麦饼绝对秒杀王大妈麦饼。至于这是不是说大话，还得靠各位品尝以后才知真假。不过，永嘉麦饼既然能受到这么多人的喜爱与夸赞，味道自然差不了。并且制作麦饼的麦粉中富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素等，被人们称作“理想的营养库”。那么，你有没有吃过永嘉麦饼？你觉得味道如何？你还吃过哪些很好吃的特色美食？欢迎在评论区留言讨论，喜欢这篇文章的朋友记得给小方点个赞呀~更多精彩敬请
