好
吃
到
燃
起
没有竞争对手，泰兴仅此一家
来自浙江的夫妻俩，带来梅干菜扣肉饼
我吃了之后太激动啦
在我开始倾情描述前，先介绍一下浙江梅干菜吧
每年初夏，在浙江省许多地方，各家各户都会拿出封存已久的菜坛，一揭盖，浓郁的酸香溢满空气——刚出坛的菜干色泽鲜嫩，但经过一番晾晒、等颜色变深变褐，便是于腐朽中获新生的梅干菜了。
我们印象中的梅干菜就是梅干菜扣肉，但对于浙江人而言，可不仅仅是梅干菜扣肉了，梅干菜扣肉在绍兴是一绝，到了缙云，成了烧饼的配角——这就是我们今天要说的这家梅干菜扣肉饼的发源地。
夫妻俩老家是浙江台州仙居的，已做梅干菜扣肉饼4年多，前两年在扬州做，去年10月份来到泰兴，觅得一处小店面，开始了每天的忙碌。
梅干菜是从老家快递过来，浙江旅游景点和酒家饭店出了名的梅菜扣肉，化身成饼的调味，它与肥嫩的猪肉相拌，经过炭火的烘焙，让猪肉的油汁渗透进身体中，激发出自身的另一道滋味。每天夫妻俩都要到菜场买上新鲜猪肉，有时人气太高，都不够卖。
下午3点多大家就开始排队等着买了
烧饼出炉啦！
这梅干菜扣肉饼是用古式传统炉子木炭烤制，不加任何色素。
地方虽小，干干净净，收拾得整整齐齐。
梅干菜扣肉饼里亮晶晶的肉末和清香的梅菜搭配起来咸中略带甜味，肥而不腻。当你嚼一口，会得到外酥里嫩的 体验：梅菜不会太干，脆爽的面皮和浓郁的梅干菜扣肉馅儿搭配可以说是恰到好处， 口脆、第二口甜咸、第三口就是回味无穷，随我一起的倩丫头与我在店面前就开吃了——
口味和价格在此
叶子支招
梅干菜烧饼要趁热吃，如果搭配上宣堡小馄饨，那滋味， 的！
吃货泰兴粉丝福利
将此文放到朋友圈，凭此文到店，购买10个烧饼送1个。
地址奉上：星火路如家快捷酒店向东米，店面不大，不要错过哦，就叫浙江梅干菜饼。
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