为家乡打call
号外!号外!
昌平又有好消息啦!
日前,《农业农村部关于公布前六批全国一村一品示范村镇监测合格和第八批示范村镇名单的通知》发布!
北京市推荐的9个村镇
全部通过农业农村部认定
这9个村分布在8个区
京西稻、怀柔板栗、昌平春饼宴……这些特色农产品将走出北京、走向全国,被更多人知晓。近日,农业农村部认定个村镇为第八批全国“一村一品”示范村镇,其中,本市推荐的9个村镇全部通过农业农村部认定,9个村镇分布在京郊8个区。
值得一提的是——
咱昌平区的十三陵镇康陵村(正德春饼宴)
榜上有名!
既然咱昌平的这个村能够晋级成功
到底是有什么“秘诀”?
小爱带着大家一起去看看~
康陵村(正德春饼宴)
咱们先来说说这个春饼
被称为“皇帝快餐”
别处的春饼只在立春火一天,
康陵村的春饼宴却一年四季受欢迎。
据说明朝第十代皇帝朱厚照非常贪玩,经常外出游玩,不愿意在用餐上耽误太多时间,侍从们又怕皇上饿着,想方法准备了薄饼、带上葱酱肉菜,想吃的时候卷一层既方便又美味,皇帝吃后大加赞赏,于是就将这种吃法带回京城,自此就诞生了最早的"皇家快餐"。
一到周末节假日,
昌平区十三陵镇康陵村就热闹起来。
私家车排着队涌入,
为的是品尝这口正宗的春饼宴。
康陵春饼薄若蝉翼,春饼宴菜量大、花样多,
用来卷饼的配菜荤的素的加起来有20多道:
梅菜扣肉、酱肘子、摊鸡蛋、粉肠、
松肉、炖海带丝、拌苦菊、
拌油麦菜、豆面饹馇、咸菜丝……
人们喜欢用“薄如蝉翼,白如翠玉”
来形容一张优质的春饼,
捏起一张饼,用筷子夹上一块鸡蛋,
再每样配菜来一点,
吃到嘴里口感特别丰富,确实是香。
康陵有悠久的历史文化传统,
关于正德皇帝的传奇代代相传,
作为时代守陵人的康陵村民本身就是一个深刻的故事。
全村村民全部居住在古老的城墙内,
村中央有一株树龄约千年的古银杏树,
村大门口生长着两棵八百岁龄的对称古槐树,
皆为国家一级保护树木。
村子夏秋季百果飘香
红墙*瓦,一副皇家气派
清新凉爽中静美如诗的美丽乡村
您要不要来看看?