五花肉好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：带皮五花肉克，清水适量，李锦记秘制红烧汁70ML，葱段、姜片适量
二、具体做法：
1.五花肉洗净，连皮切成2厘米见方的块。
2.然后把五花肉用开水焯一下，捞出。
3.炒锅倒油烧至温热，放入葱姜炝出香味。
4.倒入李锦记秘制红烧汁。
5.用大火把肉和红烧汁炒匀。
6.把肉倒入砂锅，倒入适量清水，水量与肉平行即可。
7.盖上砂锅的盖子，大火烧开，转小火炖1.5小时至肉软烂。
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
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