文件来源：西安大品小吃培训
这些年外卖的市场越来越大了，别的不说，就看每年订单的数据，都是在连年攀新高的，毕竟动动手指下个订单，美食就到家里，省去了外出的时间，方便快捷。现在开店投资也比较大，一年的房租都不菲，加上还有桌椅板凳锅碗瓢盆的，投资再少也要几万块钱到十几万的，所以说风险还是比较大的。
现在也可以考虑风险比较低的创业，像是专门做外卖的店面，就很不错，这个要求不用临街的店面，没有堂食的需求，所以店面面积要求也不大，只要有十来个平米，能制作，烹饪就可以了，经营一些简单快捷的，适合外卖的餐食，十分不错。
西安大品小吃培训的师傅给大家说下，什么项目适合做外卖呢？
种类型，不影响外卖口感的小吃类
凉皮，肉夹馍，土豆片夹馍
凉皮采用皮子和辣椒油，调料水分开装的模式，不影响口感，到了以后自己打开拌匀即可，简单省事，而且这种价格不贵，经济实惠，是十分适合做外卖的项目。
第二种类型，米饭快餐类
比如说年轻人很喜欢吃的台式卤肉饭，鸡排饭，鸡腿饭，鸭腿饭，还有烤肉饭，梅菜扣肉饭，咖喱饭，都是符合这种需求的外卖米饭呢；菜品丰富，口味好，营养均衡，在上班族里面口碑很好，点餐率很高
第三种类型，爆炒类型的主食
比如说炒米饭，炒面，炒河粉，炒米粉，炒饼等等，光是一个炒饭，都可以做蛋炒饭，酱油炒饭，回锅肉炒饭，鸡米花炒饭，还有扬州炒饭，*金炒饭，蟹*炒饭等，种类花样那叫一个多，炒的主食，送餐以后也不会影响口味和口感的，出餐很快，一个炒锅就可以制作了
第四种，就是汤类的美食，比如说杂肝汤，羊肉汤，或者是三鲜丸子，烩菜这种类型，本身技术汤汤水水类型的，汤多一些，到了以后也不会影响菜品的口味的，菜一般不吸水，也十分适合做外卖的。
还有轻食类型的，像是营养餐或者是寿司，紫菜包饭，饭团类型的，都是营养健康美味的，色香味俱全，对于有管理身体和健身的人士来说，这都是 的选择。
所以说心动不如行动，感兴趣想学习的朋友，可以