今天小编向大家介绍一道非常美味的葱焖五花的家常做法。众所周知，五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：五花肉1斤、大葱约30根、姜适量、酱油、料酒适量、白糖、盐适量
二、具体做法：
1.锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒
2.倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会
3.随后加入酱油，继续炒一会后关火待用
4.大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段
5.砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段
6.将炒好的肉倒在葱上面，铺开
7.再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油
8.砂锅盖盖好，边沿用纱布包好
9.煤气开至最小火，焖约4个小时即可
五花肉以它鲜美的口感，丰富的营养，成为了我们餐桌上的座上宾。这道让人唇齿留香的葱焖五花更是以酸甜爽滑的口感，极其丰富的营养，被大家喜爱，通过简单的制作，这道美味就可以出锅装盘了。无论是和几个朋友一起享用，还是自己独自享受，都是不错的选择哦，你还在犹豫什么呢？
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