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小哥儿梅菜扣肉饼
舌头也有记忆，多少滋味萦绕唇齿间。人对味的记忆却永远不会遗忘。每一个味道都代表着一段记忆，每一个味道背后都有着一个鲜为人知的故事。当味蕾感觉梅菜扣肉饼的味道的时候，脑海中可能不由自主地就会联想到，那个时候，那个地方，那个陪伴自己的人，那段久藏心底的往事……俗话说，要抓住一个人的心，就先抓住他的胃，确实不假。许多年后，也许会忘了很多很多，可是，梅菜扣肉饼的味道却是肯定还记得的。未见其人，先闻其味。梅干扣肉饼是靠味征服人的。舌尖上的味，鼻梁间的味，纠结缠绵，让灵*都想跪唱征服。每一口都是满满的爱的滋味，每一口都是享受。梅菜扣肉饼是浙江地方一道是非常好吃的特色街头小吃，如今已经在很多省份城市都可以看到做梅菜扣肉饼的商家。梅菜扣肉饼是将五花肉、梅干菜、面粉完美的结合，做出来的一道特色小吃。梅菜扣肉饼的做法是把梅干菜和肉末嚯好的陷包进面团里，擀成薄饼，扫去多余的面粉抹上薄薄的一层油，再贴在炉子壁上烤熟，拿出来对折，能吃辣再刷一层辣椒油装袋嘎嘣一口脆，物美价廉，是快餐族们最中意的小吃。
在农业大学和浑南亿丰广场附近的小伙伴们，也许听说过“小哥儿梅菜扣肉饼”，这一家小店，从一个路边的小推车，做到了有门脸的出租店面，现在更是做到了南北中都有分店，可见这小小肉饼的魅力。梅干菜都是当天手工现做的，新鲜程度 有保障，老人和孩子也都特别喜欢吃，属于百吃不厌的那种。梅干扣肉饼，打动人可不仅仅是梅干和扣肉，当看大师们忙碌的样子，心里都觉得暖暖的。我们的舌头永远会记得这美食的味道，心头总会封存这段青春的回忆，多少年过去了，再触碰到梅干扣肉饼的味，肯定会想到这些人、这些故事、这我们不曾忘怀的青春......隆重给大家推荐梅菜与扣肉的完美结合！梅菜的香甜丝丝入味，五花肉的香嫩流连忘返，配上酥脆的烤饼，哇塞！简直了！这是美食的
现在南湖附近的小伙伴有福了，小哥儿梅菜扣肉饼不止在农大和亿丰不夜城夜市有了，东北大学分店已经正式营业！！！超级开心有木有！
小哥儿梅菜扣肉饼（东大店）