五花肉相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的 主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料：五花肉g、白糖、耗油、橙子
调料：香油、盐、生抽
二、具体做法：
1、挑选一块三层五花肉，洗净，切片。如果想要薄薄的，可以稍微冷冻下，再切。
2、橙子用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分。
3、将橙皮切丝，放入五花肉中。
4、将橙子对切，挤出果汁,果肉进去也没事，橙香味道会更浓郁。
5、放入一勺盐。
6、放入两勺半白糖。
7、放入两勺生抽。
8、放入一勺香油。
9、加入两勺耗油。
10、将其搅拌均匀，腌渍一小时。
11、平底锅烧热，倒入少许油，将五花肉平铺在锅内，中火煎至凉面金*即可。
12、因为带有粘稠的酱汁，所以中间 刷锅换油。
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。
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