#每日一道家常菜#
普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
饭桌上一道菜肴，不仅需要花费我们很多的时间，还会消耗过多的精力！每一道色香味俱全的菜肴对于我们都是来之不易。需要我们花很多的时间去选购食材，还要消耗很多的精力去烹饪菜肴，有时时间和精力都花在制作菜肴方面，而且烹饪出的菜肴好不好吃，口味家人接不接受还是说不定。特别是在家人没胃口时，不管炒什么菜，家人就是没胃口吃饭，嘴特别“叼”！对于这种情况，小厨有妙招，只要有大厨这5道硬菜，不愁家人没胃口！做法一目了然，8分钟出锅，美味又下饭，我家一周7天每天换着做，家人都嫌我米饭煮得少！喜欢动手的你，一定不要错过哦！
《五花肉炒外婆菜》
材料：
五花肉克，外婆菜克，蒜姜末10克，青红椒丁20克。酱油10克，蚝油5克，白糖2克，盐调味。
做法：
1.将五花肉用刀切成片，外婆菜入锅煸炒制干待用。
2.热锅冷油后。放入五花肉煸炒制出油时，放入蒜姜末和青红椒丁煸炒制香。接着倒入炒好的外婆菜，放入调味料炒均后，大火翻炒制香即可出锅。
《酸菜肉末炒魔芋》
原料：
酸菜克，肉末克，魔芋克，蒜姜片5克，青红椒丁20克。酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
制作：
￥32瓶湘渝远航外婆菜农家自制湖南特产香辣开胃下饭菜泡咸菜萝卜干淘宝月销量￥18.8￥20购买1.将酸菜清洗干净，用刀切成丁，挤干水分待用。魔芋用刀切成条，入锅焯水一下，捞出沥干水分备用，
2.热锅冷油后，放入肉末和蒜姜片煸炒制香时。放入酸菜和青红椒丁翻炒，放入魔芋和调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《腊肉炒萝卜干》
原材料：
萝卜干克，腊肉克，小米椒适量，蒜姜片5克，生蒜丁20克。酱油5克，蚝油5克，白糖2克，盐调味。
详细做法：
1.将萝卜干清洗干净后，用刀切成段待用。腊肉用刀切成片：
2.热锅冷油后，放入腊肉和蒜姜片煸炒制香时。倒入萝卜干和青红椒丁翻炒，接着放入调味料炒均后，放入生蒜丁，翻炒制香即可出锅。
《肉丝炒榨菜》
材料：
榨菜克，肉丝克，青红椒丝20克，蒜子5克。酱油5克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将切好的肉丝放入盘子里，放入酱油，料酒，麻油和淀粉抓均腌制。榨菜打开包装待用：
2.热锅冷油后，放入蒜子和腌制好的肉丝煸炒制香时。倒入榨菜翻炒，放入青红椒丝和调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《梅菜扣肉》
材料：
五花肉克，梅菜克，蒜姜末10克，五香粉2克，酱油10克，蚝油5克，海鲜酱5克，白糖5克，红腐乳汁5克。
做法：
￥10眉州东坡酒楼梅菜扣肉g*2碗熟食半成品菜正宗川菜淘宝￥59.9￥99购买已下架1.将五花肉整块入锅煮熟，捞出用酱油上色，接着放入锅里炸制金*色，捞出用刀切成片，梅菜清洗干净，挤干水分待用。
2.把切成好的扣肉放入盘子里，接着放入配料和调味料搅拌均匀，摆入大碗里，然后放入梅菜。
3.接着放入锅里，大火蒸制60分钟左右，待扣肉软糯入味时。即可出锅！