中国文化注重“礼尚往来”，例如你在别人结婚时随礼，那么当你结婚时，你的朋友也会送你随礼，通常情况下随礼金额会比之前更丰厚。
湖南的女子谢若宜也做出了同样的举动。在她结婚之前，她的闺蜜给了她作为结婚礼物。而现在，当她的闺蜜结婚时，她最近参加了闺蜜的婚礼，并且给了作为婚礼礼金。
我闺蜜的婚礼在一家本地的豪华酒店举行，谢若宜对美食情有独钟，对酒店的菜肴有很高期望。
司仪登上舞台开始主持婚礼仪式，半小时过后，新郎终于紧握住新娘的手，在大家热情的掌声中，庆典正式开始。服务员开始悉心上菜，让大家享用盛宴。
当菜端上桌时，谢若宜看到的菜品让她感到尴尬：“为什么都是预制菜？甚至不如在乡下老家办酒席，至少那里能吃到现炒的菜，而且分量也足够，味道更好。”
谢若宜是餐饮行业的专业人士，一眼就可以看出餐桌上全部都是事先加工好的菜品，具体有哪些呢？让我们一起来了解一下吧。
这道菜被称为梅菜扣肉，是江西、湖南和广东等地宴席上最常见的经典菜肴之一，也是最常见的预制菜。
现在很多餐饮店、酒店都使用预制菜来制作梅菜扣肉，所购买的是冰冻的梅菜扣肉。厨师只需将其放入蒸锅中蒸5分钟以上，就可直接上菜。
尽管此方法提高了门店的出餐速度，降低了食材和人工成本，但在口味和营养价值方面却不如现做的香美。看到这道梅菜扣肉，它显得软绵绵的，而且脂肪较多，谢若宜实在没有食欲。
下一道菜是长沙的招牌全家福。这道菜是长沙地区最具传统特色的宴席菜之一，其中包含了各种美味的丸子和配菜的搭配。这道菜寓意非常美好，因此深受新人们的喜爱。
全家福这道传统佳肴通常采用现做的方式，包括新鲜的菌菇、手工肉丸和鲜嫩的鱿鱼等食材，再加入熬制的猪骨汤后烹制而成。
然而，现在这道菜看起来明显是提前制作好的预制菜，连骨汤都不是现做的，而是用骨汤膏混合而成的科技汤菜，吃下去全是味精的味道。
第三道菜是剁椒鱼头，采用的是用*椒制作的剁椒酱，辣味比小米椒更浓烈。然而，谢若宜在品尝后发现，鱼头并不是当天新鲜捕捞并即时烹制的。
鱼肉口感欠佳，不够鲜嫩，肉质较老，腥味相对浓重。鱼头整体软弱无力，明显可见是提前处理过的预制菜品，中央厨房事先将鱼头进行腌制，然后迅速冷冻保存。
将鱼头打开，将料包倒入碗中，放入蒸锅蒸10分钟即可出锅，厨师不需现场处理鱼头，便捷快速，但味道让人感到有些令人失望。
谢若宜以为第四道菜是现炒的爆炒腰花，但品尝后才意识到这道菜其实是提前预处理好的。
腰花在送到门店前已事先处理妥当，厨师不需要切割处理，只需把冷藏的腰花取出，倒入料包汤汁，在锅中稍微翻炒2分钟即可出锅，腰花口感嫩滑，一点都不会脆硬。
湖南经典菜肴辣椒炒肉是第五道菜，无论是在节日还是日常生活中，大家都非常喜欢吃。一般情况下，这道菜是现炒的。
然而，谢若宜却发现，酒店的这道酸辣炒肉中使用的猪肉是预先处理好的，早就腌制好了，吃起来不够鲜嫩，只有辣椒是现切现炒的。
现在大家都说去乡下吃席比去城里吃席更好，因为乡下的酒席至少是现炒菜，而且分量多，用料大方。炒出来的味道也更好。相反，酒店的宴席都是一个味道，大部分是预先制作的菜肴。
对于这件事，你的观点是什么？