猪肉可以说是我国老百姓经常吃的一种肉产品，而且能进行不同方式的烹饪，比如红烧肉，梅菜扣肉。而且猪皮猪油等等都能被利用。这段时间因为特别因素导致猪肉的价格水涨船高。
其实近一年科技和狠活的影响，大家在饮食方面也是非常小心翼翼。之前有什么注胶肉注水肉。如今又出现了硼砂肉。硼砂肉是什么肉？能不能吃呢？今天一起来了解一下吧。
什么是硼砂？
硼砂是化学物质，它又被称为四硼 ，无色结晶，在生活中用途广泛。很多儿童玩的软泥太空泥里还有大量的硼砂。但是经常性接触硼砂能会影响身体健康。
影响消化--硼砂进入人体，经过胃酸会分解为 ，而这种成分，会影响人的消化系统，从而出现消化不良，腹泻便溏。因此全国各地都在禁止食物中添加硼砂成分。
急性中*--长期接触或摄入会影响儿童的内分泌系统，消化系统，免疫系统。表现为各功能受损，各脏器被侵害。而且硼砂的吸收速度很快，代谢极慢。
你知道什么是硼砂猪肉吗？
前段时间有一种猪肉特别流行，商家会在猪肉表皮层涂抹一种白色的不明成分。而这种不明成分就有可能是我国禁止使用的食品添加剂，硼砂。硼砂主要应用于消*剂，杀虫剂，肥皂和防腐剂，在临床医学也会被用来消*皮肤粘膜，治疗癫痫等等。
但是大量的猪肉商家会在猪肉上涂抹硼砂，因为该成分可以把表皮水分锁住，看起来更加鲜艳新鲜，故意延长猪肉的保质期，这样就可以把这些长期放置的猪肉当做新鲜猪肉售卖出去。保留成本。
硼砂猪肉能不能吃呢？
硼砂属于矿物类的化学成分，适量情况下摄入不会影响健康，但是需要很长的时间代谢出去，如果是长期大量使用就不好说了。毕竟他的吸收率很高。大量的硼砂在体内聚集会有损身体器官健康，有可能会带来消化不良，恶心呕吐，腹便，腹疼等情况。
有相关数据显示，如果在短时间内一次性摄入超过了克的硼砂，就会诱发急性病*器官损伤。若摄入超过15克，会危害生命健康。
如何分辨“硼砂猪肉”？
首先，手摸猪肉后可以在卫生纸上擦拭一下，如果发现呈现灰白色，意味着添加了硼砂。正常肉的颜色为鲜红色或淡红色。
其次，触摸猪肉的表皮，正常重要的表皮没有那么顺滑，如果感觉很滑腻并且伴随粉末感，意味着这些猪肉里添加了大量的硼砂。
，猪肉抹上硼砂后会变成粉白色，尤其是肉的颜色会发深红色。
除去硼砂肉外，下面两种肉也要注意
注胶肉
其实注胶肉在生活中很常见，通常存在于羊肉卷，牛肉卷、猪肉卷，火锅丸子里。这些肉并非是整块肉制作而成，而是肉的边角料或肉皮需要混合加工，从而添加上食用胶进行，能有效增强肉的弹性。
注水肉
注水肉也很好分辨，比如放置时间过长会出现水流出来的现象。而且会往下滴淡红色的血液。挤压时感觉表皮很湿润。回弹性很差，一按压一个坑。
阅读延伸：如果出现硼砂中*该怎么解决的？
，一定要立刻催吐，可以用筷子抵住舌头的舌根处，用力按压。
第二，如果发病时间少于6个小时，可以利用温开水洗胃或基于高锰酸钾洗胃。当然一定要上报给医生，是否存在严重的禁忌症。
第三，通过导泄治疗把多余的硼砂吐出。
不过需要注意的是出现医院寻求医生帮助，千万不要在家自行操作。而且在购买肉类食物时请仔细观察，千万不要买到劣质肉，硼砂肉有害肉。