做法soeasy!!
梅菜扣肉（传统美味难度：☆☆☆）
材料：五花肉、诗雨轩梅菜干、蒜蓉、姜末、盐、酱油、鸡粉
梅菜需提前用温水浸泡1-2小时，切段备用
1）整块五花肉洗净放入沸水，加葱姜料酒煮10分钟捞起
2）捞出放凉后，均匀地抹上些酱油上色，用油炸至上色，放凉切片
3）将切好的梅菜铺满蒸盘，上面摆放炸好的五花肉，放入蒸锅
3）大火烧开水转中火蒸30分钟，蒸好倒去水分后，倒扣菜碟上
4）蒜蓉、姜末、酱油等油锅爆香成汁并淋上，鲜香不腻的梅菜扣肉做好了
难以置信，那么简单，你学会了吗？
美味的问题解决了，那么咱们客家梅菜扣肉的梅菜，是怎么样做出来的呢？下面我们来了解一下吧：
诗雨轩客家传统梅菜制作过程
客官，您的地道梅菜扣肉来咯！！！
诗雨轩客家传统梅菜——购买通道
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