刘军连简介 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/793/懒人版梅菜扣肉，肉质绵软，一点也不肥腻！哈喽大家好，俗话说民以食为天，美食是不可辜负的，今天跟大家分享一道美食，食材非常普遍，就能做简单可口的美食，快来跟我学习一下吧。今天我们来做懒人版梅菜扣肉，肉质绵软，入口即化，一点也不肥腻，准备五花肉清洗干净，锅中加水放入肉焯水，把水烧开，再煮个5分钟左右，把梅干菜来清洗一下，多浸泡一会，放入凉水碗中过一下凉。准备一块干净的棉布，把肉上面的水分都吸干，把肉皮都粘一下老抽，表面都要抹均匀，这样能够起到上色的效果。我今天准备的是小锅，锅里加的是菜籽、温油小泡泡就合适。小火慢炸，一定要注意安全，把锅盖盖上。捞出放入凉水碗中，我浸泡了半个小时，看好漂亮的虎皮纹，切成片慢慢的都切好，我切得有点大。我五花肉买的时候宽度不够，切起来有点费劲，就一块切成了三块，注意安全都切好，都放碗里面。加入三勺的生抽。一勺的好油，我加了一点啤酒，来一点。老抽、上一次性手套充分抓匀。盖上盖子，腌制15分钟左右，把梅菜清洗干净，挤干水分，锅中加油，把葱姜爆香放入梅干菜翻炒。把肉都摆好放在碗中。把梅干菜也放进来，把刚刚腌肉的料汁也倒进来，锅中多加一点水，准备一个盘子把碗倒扣取走碗，诱人的梅菜扣肉就做好了。懒人版梅菜扣肉，肉质绵软，一点也不肥腻！这道美食这样就做好啦，是不是十分简单易学，赶紧尝试一下吧，每天我都会在这里和大家一起分享美食，期待和您再次相遇。
